Thêm một cách làm thịt bò khô đơn giản mà ngon
Thịt bò khô nhà làm vừa ngon lại vừa đảm bảo. Ăn đứt đồ đi mua là cái chắc!
Nguyên liệu cần có để làm thịt bò khô gồm:
Cách làm thịt bò khô như sau:
Thịt bò được sấy xong là thành thịt bò khô rồi!
Chất lượng vô cùng đảm bảo nhé!
Vì được làm bằng thịt tươi nên ăn vào thấy thơm hơn hẳn so với đồ đi mua...
Nếu được bảo quản tốt thì có thể để được cả tháng đấy!
500g thịt tươi sẽ cho khoảng 200g thịt bò khô nhé!
 | - 500g thịt bò nạc - 2 cây sả - 1 củ tỏi - 1/2 củ gừng - 1 gói ngũ vị hương - 10g ớt bột |
 | Bước 1: - Rửa sạch thịt bò, lau khô rồi thái thành từng miếng vuông nhỏ. Nếu không thích ăn thịt bò khô cục thì bạn có thể thái thành dạng lát cũng được nhé! |
 | Bước 2: - Băm nhỏ gừng, tỏi và sả. |
 | Bước 3: - Trộn đều thịt bò với gừng, tỏi, sả, ngũ vị hương, ớt bột, đường và muối. Chúng ta cần ướp thịt bò qua đêm (khoảng 8 - 10 tiếng) cho ngấm. |
 | Bước 4: - Cho thịt bò vào nồi để kho. Các bạn kho cho đến khi thịt bò mềm, nước cạn hết và miếng thịt bò hơi khô lại nhé! |
 | Bước 5: - Rải thịt bò ra vỉ nướng, để cho nguội hẳn. |
 | Bước 6: - Cho thịt bò vào lò sấy ở 100 độ C trong khoảng 40'. Các bạn chú ý bật quạt gió của lò trong khi sấy. Nếu không có lò nướng, các bạn có thể dùng 1 chiếc chảo đế dày rồi cho thịt bò vào rang ở lửa thật nhỏ cho đến khi miếng thịt bò khô lại. |
Chất lượng vô cùng đảm bảo nhé!
Vì được làm bằng thịt tươi nên ăn vào thấy thơm hơn hẳn so với đồ đi mua...
Nếu được bảo quản tốt thì có thể để được cả tháng đấy!
500g thịt tươi sẽ cho khoảng 200g thịt bò khô nhé!
Food stylist: Meosut
Các bạn có thể tham khảo thêm:
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày
