Công thức gà xào sốt mới lạ giúp ăn ngon miệng hơn

Sam, Theo Trí Thức Trẻ 00:01 12/11/2013

Chia sẻ

Nguyên liệu bí mật cho món gà xào này chính là nước cốt dừa đấy!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 400g thịt ức gà, thái miếng nhỏ

- 300ml nước cốt dừa, 10g bột ngô

- 1 gói ngũ vị hương

- 3g tiêu đen

- 3 tép tỏi băm nhỏ

- Húng quế, gừng, hành lá

- 1 củ hành tây

Đến phần hành động này >:D<:

	Bước 1: - Ướp thịt gà với ngũ vị hương và hạt tiêu đen trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ thường.
	Bước 2: - Băm nhỏ hành tây, tỏi và hành lá.
	Bước 3: - Cho các nguyên liệu vừa băm nhỏ ở bước 2 vào chảo xào qua rồi đổ ra bát, để riêng.
	Bước 4: - Rán thịt gà cho vàng đều 2 mặt.
	Bước 5: - Hòa nước cốt dừa và bột ngô lại với nhau.

	Bước 6: - Cho phần nước cốt dừa vừa hòa vào chảo, đun đến khi nước hơi đặc lại và nổi bong bóng.
	Bước 7: - Cho thịt gà và hành đã xào vào chảo, thêm lá húng quế và gừng băm nhuyễn. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.