Biến tấu lạ miệng với các món ăn chay
Không cần thịt hay nhiều dầu mỡ, một bữa cơm chay kết hợp những món quen và lạ vẫn sẽ hấp dẫn vô cùng.
MÓN ĐẬU:
Đậu phụ không chỉ gói gọn trong những món đậu rán, đậu dồn thịt hay canh đậu phụ thường ngày, bạn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu lạ để biến món ăn quen thuộc này trở nên mới lạ và hấp dẫn. Trong công thức đậu kho coca, phần coca sẽ làm đậu phụ mềm và thơm hơn, lại mang hương vị rất đặc biệt nữa đấy!
Trong những ngày đi chợ vội, chỉ cần một món rau luộc ăn kèm bát muối vừng đơn giản mà đậm đà là bữa cơm của bạn đã hoàn thiện hơn rất nhiều rồi!
MÓN CANH:
Thử một công thức canh chua không dùng thịt để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé! Không cần quá nhiều nguyên liệu, bạn cũng có thể nấu được một món canh chay ngon miệng và quen thuộc để cả nhà thưởng thức.
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Đậu phụ không chỉ gói gọn trong những món đậu rán, đậu dồn thịt hay canh đậu phụ thường ngày, bạn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu lạ để biến món ăn quen thuộc này trở nên mới lạ và hấp dẫn. Trong công thức đậu kho coca, phần coca sẽ làm đậu phụ mềm và thơm hơn, lại mang hương vị rất đặc biệt nữa đấy!
MÓN RAU:
Trong những ngày đi chợ vội, chỉ cần một món rau luộc ăn kèm bát muối vừng đơn giản mà đậm đà là bữa cơm của bạn đã hoàn thiện hơn rất nhiều rồi!
MÓN CANH:
Thử một công thức canh chua không dùng thịt để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé! Không cần quá nhiều nguyên liệu, bạn cũng có thể nấu được một món canh chay ngon miệng và quen thuộc để cả nhà thưởng thức.
Cách làm món canh chua chay:
- Cắt đậu phụ thành miếng nhỏ vừa ăn. Rửa qua nấm rơm với muối rồi cắt đôi, nhặt và rửa sạch giá đỗ, cắt rau ngổ thành khúc 3cm.
- Phi thơm hành khô, cho dứa và một nửa số cà chua vào xào qua. Thêm nước vào nồi, khi nước sôi, bạn thả me để dầm, sau đó đến đậu phụ, giá đỗ và phần cà chua còn lại. Nêm nếm canh với gia vị sao cho vừa ăn, trước khi tắt bếp cho rau ngổ vào.
- Cắt đậu phụ thành miếng nhỏ vừa ăn. Rửa qua nấm rơm với muối rồi cắt đôi, nhặt và rửa sạch giá đỗ, cắt rau ngổ thành khúc 3cm.
- Phi thơm hành khô, cho dứa và một nửa số cà chua vào xào qua. Thêm nước vào nồi, khi nước sôi, bạn thả me để dầm, sau đó đến đậu phụ, giá đỗ và phần cà chua còn lại. Nêm nếm canh với gia vị sao cho vừa ăn, trước khi tắt bếp cho rau ngổ vào.
|
Đi chợ cần mua những gì: (Cho khoảng 3 - 4 người ăn) - 3 bìa đậu phụ - 100g nấm tươi - 1 củ su su, 1 củ cà rốt - 1/4 quả dứa - 2 quả cà chua - 50g giá đỗ - Hành lá, ớt, gừng, rau ngổ - 1 lon Coca-cola - Muối vừng |
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày
