Thực đơn nui xào mới lạ đổi kiểu ngày thảnh thơi

Đội quân uống sữa, Theo Trí Thức Trẻ 12:01 27/10/2013
Chia sẻ

Nếu đã chán ăn cơm, thực đơn cuối tuần này sẽ là lựa chọn hay ho đó!

MÓN CHÍNH:

Nui xào là một món ăn vừa dễ làm mà lại cực ngon miệng. Nui xào cũng rất dễ kết hợp nguyên liệu: bạn có thể xào nui theo phong cách Ý với sốt cà chua và lá húng quế, hay đổi kiểu với nui xào thịt bò tương ớt hoặc xào với rau củ chay.

Thực đơn nui xào mới lạ đổi kiểu ngày thảnh thơi 1

Cách làm món nui xào trứng sốt cà:

- Luộc chín nui, để ráo nước. Cắt măng tây thành từng khúc khoảng 5cm, cắt cà chua thành miếng nhỏ.

- Xào măng tây với một chút muối và tiêu vào xào trong 4-5 phút, đến khi măng hơi chuyển màu nâu thì gắp ra để riêng.

- Cho cà chua vào chảo, vặn lửa nhỏ rồi đảo đều tay trong 8-9 phút. Sau đó, từ từ cho trứng gà vào, tiếp tục đảo. Chú ý ở bước này, bạn vặn lửa thật nhỏ để trứng và cà chua thành hỗn hợp sốt, nếu để lửa to, trứng sẽ nhanh chín và không trộn được với cà chua. Lần lượt thêm măng tây và nui vào, rắc thêm một ít phô mai Parmesan, đổ vào một chút nước nếu nui hơi khô.

SALAD:

Bạn có thể trộn nhanh một đĩa rau trộn với các nguyên liệu tươi quen thuộc để ăn kèm với nui.

Thực đơn nui xào mới lạ đổi kiểu ngày thảnh thơi 2

MÓN TRÁNG MIỆNG:

Công thức làm sữa bắp khá đơn giản, mà thành quả lại cực hấp dẫn. Bạn có thể làm cho món sữa bắp ngon hơn bằng cách thêm một ít kem tươi ít béo vào đun cùng, sữa bắp sẽ thơm và ngậy hơn hẳn luôn đó!

Thực đơn nui xào mới lạ đổi kiểu ngày thảnh thơi 3

Thực đơn nui xào mới lạ đổi kiểu ngày thảnh thơi 4

Đi chợ cần mua những gì:
(Cho 2 - 3 người ăn)

Đồ tươi:
- 2 quả trứng gà
- 1 cây cải xoăn
- 1 quả dưa chuột
- 3 quả cà chua
- 1 bắp ngô ngọt
- 50g măng tây (không bắt buộc)

Khác:
- 30g phô mai Parmesan
- 100ml sữa tươi

Các bạn có thể tham khảo thêm: