Tối nay ăn gì?

Cuối tuần vui miệng với menu bò lá lốt thơm lừng

PV, Theo Trí Thức Trẻ 12:00 22/11/2014

Món bò lá lốt hẳn đã là món khoái khẩu của nhiều bạn rồi nhỉ!

MÓN MẶN:

Bò lá lốt từ lâu đã là một món ăn hút hồn nhiều người mê ẩm thực. Bò cuốn lá lốt ngon sẽ phải vừa mềm vừa thơm, ăn kèm với cơm hay cuốn với bún đều ngon cả.

Cuối tuần vui miệng với menu bò lá lốt thơm lừng 1

Cách làm món bò lá lốt:

- Băm nhuyễn thịt bò, đập dập 3 củ hành tím rồi băm nhỏ. Cho thịt bò, hành tím, gia vị và một ít lá lốt xát nhuyễn vào âu rồi trộn đều.

- Chần hành qua nước sôi. Bày lá lốt ra thớt, cho thịt vào rồi cuộn lại, dùng lá hành buộc cố định. Sau khi cuốn hết thịt, bạn xếp ra khay, phết 1 lớp dầu ăn lên trên.

- Làm nóng lò ở 250 độ C trong 10’, sau đó cho bò vào nướng trong 15’. Ăn kèm với cơm hoặc với rau sống và bún đều được.



MÓN ĂN KÈM:

Nộm hoa chuối là một món ăn dễ làm, lại rất đa dạng trong cách biến hoá. Bạn có thể trộn nộm hoa chuối với tai heo như trong công thức này, hoặc đơn giản hoá món ăn bằng thịt luộc hay vừng đen giã nhuyễn trộn cùng.

Cuối tuần vui miệng với menu bò lá lốt thơm lừng 2

Cuối tuần vui miệng với menu bò lá lốt thơm lừng 3


MÓN CANH:

Cuối cùng, bạn chỉ cần làm một bát canh cà chua trứng thật đơn giản là được. Bạn có thể nấu canh với một ít thịt xay hoặc giò sống đều ngon cả nhé!

Cuối tuần vui miệng với menu bò lá lốt thơm lừng 4

Cách làm món canh cà chua trứng:

- Phi thơm hành tím băm nhỏ rồi đổ 2 tô nước vào. Đun đến khi sôi.

- Khi nước sôi, bạn cho cà chua thái miếng cau vào, đun một lúc để cà chua mềm. Sau đó, đổ trứng vào rồi khuấy nhẹ. Nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp. Rắc ít hành lá xắt nhỏ lên trên để trang trí.

Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
- 300g thịt bò
- 100g thịt xay (hoặc giò sống)
- 100g tai heo
- 1 quả trứng

Rau củ:
- 100g hoa chuối
- 2 quả khế chua
- 2 quả dưa chuột
- Lá lốt
- Rau thơm, rau húng lủi, hành tím
- 2 quả cà chua

Khác:
- 100g lạc rang

Chia sẻ

Bình luận

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày

Tin nổi bật kenh 14

  • Kết thúc ngày thi THPT Quốc gia 2019 đầu tiên: Đề Ngữ Văn hay nhưng khó, đề Toán dễ bất ngờ

    Sau khi kết thúc môn thi Toán, hầu hết thí sinh trên cả nước đều rời khỏi phòng thi với nụ cười rạng rỡ.
  • Đọc thêm