Mỗi dịp Tết, mâm cơm thường đầy ắp thịt mỡ, món chiên rán, kho đậm vị. Ăn ngon miệng nhưng lại dễ quá tay, sau vài ngày là cảm giác đầy bụng, tăng cân, mệt mỏi xuất hiện.
Nhiều người truyền tai nhau một mẹo nấu ăn khá thú vị: khi ướp thịt bò, chỉ cần thêm vài lát loại quả này, chưa đến 30 phút là thịt đã có thể đem nấu mà vẫn mềm, không dai.
Một con bò có khoảng 40 - 50 phần thịt khác nhau. Trong đó, chỉ một số phần phù hợp để xào nhanh, số còn lại cần hầm, kho hoặc nấu chậm mới phát huy được độ ngon.