Bánh panda cho teens muốn thử sức làm bánh mì

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Cho phần bánh mì:   - 200gr bột mì + 10gr men nở   - 24gr đường + 5gr muối   - 24gr trứng (các bạn đánh tan 1 quả trứng rồi cân lấy 24gr)   - 104gr nước   - 10gr bơ mềm   Cho phần trang trí:   - 30gr bột mì + 3gr bột cacao   - 10gr bơ + 9gr trứng   - 10gr đường

Đến phần hành động này: >:D<

Bước 1:   - Trộn đều các nguyên liệu khô của phần bánh mì với nhau này. Bước 2:   - Hòa trứng với nước rùi đổ từ từ vào bột và nhào kĩ. Bước 3:   - Khi bột không còn dính tay nữa thì các bạn chuyển bột ra bàn và tiếp tục nhào kĩ khoảng 10' nhé! Bước 4:   - Sau đó, nhào thật kĩ bột với 10gr bơ mềm này. Các bạn cần nhào đến khi bơ hòa lẫn vào với bột đó! Bước 5:   - Ủ bột trong khoảng 40'. Bước 6:   - Trong lúc chờ đợi, các bạn trộn đều các nguyên liệu của phần trang trí lại với nhau rùi nặn thành mắt, mũi, tai cho panda nghen. Bước 7:   - Giờ thì chia bột thành những phần nhỏ rồi vo tròn lại và ủ thêm trong khoảng 15'. Bước 8:   - Sau đó, gắn mắt, mũi và tai lên bánh này. Bước 9:   - Rùi tiếp tục ủ lần cuối trong khoảng 20' nữa. Sau đó, đem nướng ở 160 độ C trong khoảng 12'.

Bánh cần ủ nhiều như vậy thì mới nở xốp được các bạn ạ!

Kiểu bánh này không nên nướng quá vàng nhé!