Trời nóng bức, người Hà Nội đổ xô ra hàng bia hơi giải khát

Thu Hường, Theo Trí Thức Trẻ 00:07 20/03/2015
Chia sẻ

Nắng lên, những hàng giải khát, bia hơi trên các khu phố Tạ Hiện, Lương Ngọc Quyến, Hàng Buồm... (Hà Nội) luôn trong tình trạng chật cứng khách, phục vụ không kịp. Đặc biệt, vào giờ cao điểm, giao thông trên những tuyến phố này bị tê liệt hàng giờ vì dòng người đổ về quá đông.

Sau chuỗi dài những ngày mưa phùn, nồm ẩm, từ tối 17/3, thời tiết Hà Nội “chuyển mình” sang nắng nóng. Nhiệt độ tăng mạnh, cao điểm lên tới hơn 30 độ C khiến nhiều người dân Thủ đô cảm thấy bức bối, khó chịu. Sau một ngày “đánh vật” với nắng nóng, buổi tối, hàng trăm người kéo nhau đến các tụ điểm bán bia hơi, đồ giải khát.

Một trong những điểm đến được nhiều người lựa chọn là “ngã tư Quốc tế” (Tạ Hiện – Lương Ngọc Quyến). Đặc sản đầu tiên phải kể đến ở khu phố "Tây ba lô" này là bia hơi. Tuy không được xếp vào dạng thơm ngon nức tiếng nhưng nhờ giá rẻ, chỉ 5.000 đồng/cốc cùng không gian thoáng đãng, phong cách phục vụ chu đáo, con phố này vẫn là sự lựa chọn số một cho những người mê bia hơi vỉa hè.
 
 
 
 Phố Tạ Hiện - Lương Ngọc Quyến từ 18h trở về đêm luôn trong tình trạng "kẹt cứng" khách.
 
Anh Nguyễn Văn Trọng (chủ một quán bia hơi trên phố Lương Ngọc Quyến) cho biết, sau chuỗi dài những ngày mưa gió ế khách, mấy hôm nay, quán bia của gia đình anh bắt đầu đông khách trở lại. “Nửa đầu tháng 3 này mưa ướt nhếch nhác nên bia bán chậm hơn, cả ngày mới hết 3 bom, mỗi bom 20 lít. Mấy hôm trời nắng gần đây, bắt đầu từ trưa quán khá đông khách, có thể bán được tầm 5-6 bom” – anh Trọng cười nói.
 
 

Khu phố này được rất nhiều người nước ngoài yêu thích và chọn lựa làm điểm dừng chân khi ghé thăm Hà Nội.

Theo anh Trọng, điểm khác biệt của bia hơi Tạ Hiện – Lương Ngọc Quyến là các quán bia hơi ở đây nằm san sát nhau tưởng như bất phân nhưng chỉ cần “chệch chân” sang bên phải hoặc bên trái là lại bước sang địa phận của quán khác. Sự cạnh tranh gay gắt giữa các tiểu thương đã khiến họ luôn duy trì một mức giá sàn chung cho bia hơi. “Con số 5.000 đồng/cốc dễ đã được áp dụng từ vài năm nay. Giá cả leo thang là thế, duy chỉ có giá bia hơi là không đổi” – anh Trọng cười nhạt.
 
Sau chuỗi dài những ngày mưa dầm, nồm ẩm, nhiều người tranh thủ lúc nắng ráo để tụ tập bạn bè.
 
Tạ Hiện - Lương Ngọc Quyến được xem là những nơi nổi tiếng bán bia giá rẻ nhất Thủ đô. Việc có thể mua và thưởng thức những cốc bia mát lạnh với giá chỉ 5.000 đồng ngay giữa lòng phố cổ khiến nhiều người tỏ ra khá thích thú. Ngoài bia hơi, các cửa hàng ở đây còn bán kèm nhiều loại đồ ăn phụ như: Nem chua, lạc rang, hoa quả, thịt xiên nướng, khoai tây chiên, mực nướng, xúc xích... 
 
 Các cửa hàng cũng phục vụ thêm nhiều loại bia chai, lon như: Bia hà Nội, Heniken, 333, Tiger... với mức giá khá phải chăng và không chênh lệch nhiều so với giá bán tại các cửa hàng bán lẻ.  
 
Cùng chung nhận định với anh Trọng, chị Vi, một chủ quán khác ở Tạ Hiện cho biết: “Lời lãi gì đâu mấy cốc bia vỉa hè, khách đến uống thì mình cũng vui lắm nhưng có ngày tiếp cả ngàn lượt khách, phục vụ vất vả cũng chỉ thu được từ 2-3 triệu đồng tiền lãi”.
 
Chị Vi cho biết, con số 2-3 triệu tiền lãi/ngày chỉ thu được vào những ngày đông khách. Theo chị, vì mở quán bia vỉa hè nên lượng khách luôn phụ thuộc vào thời tiết. Thông thường, ngày mưa gió, doanh thu của quán giảm đi một nửa.
 
“Sợ nhất là mưa gió, quán vỉa hè không có chỗ trú nên vắng khách chứ ngày lạnh, quán tôi vẫn đông như thường. Lạnh giá, khách không uống bia thì mình lại xoay qua bán đồ ăn vặt nên vẫn còn đỡ” – chị Vi nói thêm. “Hôm nay nghe đài báo sang mai trời lại trở lạnh nên tôi cũng rất lo cảnh ế ẩm giống mấy hôm mưa phùn vừa rồi lại lặp lại”.
 
Chị Nguyễn Thanh Phương, một khách hàng ở đây chia sẻ: “Tôi rất thích cùng bạn bè đến Tạ Hiện tán chuyện, ở đây  không khí rất đông vui nhưng không quá xô bồ. Bia hơi không ngon lắm nhưng đồ ăn kèm lại rất phong phú, hấp dẫn…”.
 
Trong khi đó, nhiều khách hàng cho biết, sau những ngày mưa phùn kéo dài, họ tranh thủ lúc nắng ráo để tụ tập bạn bè, hàn huyên tâm sự. Bạn Nguyễn Tuấn Anh (sinh viên Đại học Văn hóa Hà Nội) tâm sự: “Bia hơi ở đây rất ngon mà lại rẻ, mình hay rủ bạn bè lên đây tụ tập cho rôm rả. Phố này rất hay là càng về khuya, khách càng đông, cảm giác nhịp sống ở Hà Nội vẫn luôn chảy trôi, tấp nập ngay cả lúc đêm muộn khiến mình và nhiều bạn trẻ rất thích”.

Cùng với Tạ Hiện, một số quán bia vỉa hè trên dốc Hàng Than, đường Hoàng Hoa Thám cũng bắt đầu nhộn nhịp. Giá bia vẫn không đổi, chỉ 5.000 đồng/cốc. Tuy nhiên, không giống như Tạ Hiện luôn tấp nập khách khứa, các tụ điểm này thường vắng vẻ hơn.
 
Theo một số khách hàng lý giải, nguyên nhân là do những con phố này không có được sự huyên náo, sôi nổi như ở "Ngã tư quốc tế". Tuy nhiên, theo anh Trần Quốc Nam, lý do đầu tiên là bởi các quán bia ở Tạ Hiện luôn có nhiều món "đồ nhắm" phong phú, giá rẻ hơn các nơi khác. "Mình thích bia hơi Tạ Hiện hơn chủ yếu là vì đồ nhắm đa dạng, sau nữa mới là không gian mở, cảm giác như có sự giao thoa Đông - Tây rất thú vị".
 
Ảnh: Doãn Tuấn