Thực đơn dự trữ cho những ngày không đi chợ

Đội quân uống sữa, Theo Trí Thức Trẻ 12:12 20/10/2013
Chia sẻ

Chỉ cần tận dụng những nguyên liệu có sẵn trong nhà hoặc nguyên liệu có thể dự trữ được là bạn đã có một thực đơn cho cả nhà rồi!

MÓN MẶN:

Cùng với chà bông, tôm chấy là một món ăn chuyên để dự trữ trong mùa bão. Tôm chấy tự chế biến ở nhà luôn có hương vị đậm đà và đảm bảo vệ sinh hơn rất nhiều. Bạn có thể trộn tôm chấy với cơm hoặc ăn kèm với đậu phụ rán đều cực ngon mà lại tiện lợi nữa đấy!

Thực đơn dự trữ cho những ngày không đi chợ 1

Thực đơn dự trữ cho những ngày không đi chợ 2

MÓN CANH:

Với món canh rong biển, bạn có thể mua loại rong biển chuyên dùng để nấu canh ở siêu thị, thêm một vài nguyên liệu khác như đậu phụ, xúc xích... để dự trữ trong nhà.

Thực đơn dự trữ cho những ngày không đi chợ 3

Cách làm món canh rong biển đậu phụ:

- Rửa sạch rong biển, cắt miếng vừa ăn; cắt đậu phụ và xúc xích thành miếng nhỏ.

- Đun sôi một nồi nước lên bếp, thêm một chút gia vị rồi cho đậu phụ vào. Khi nước sôi, bạn thả rong biển, sau đó đến xúc xích vào đun chín. Chú ý nêm nếm gia vị, rắc hành ngò lên trên khi tắt bếp.

MÓN RAU:

Bông cải là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, dự trữ được trong nhiều ngày và có thể biến hóa thành nhiều món ăn như: luộc, xào, nấu canh...
Thực đơn dự trữ cho những ngày không đi chợ 4

Cách làm món bông cải xào ớt:

- Cắt gốc bông cải rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Ngâm rửa trong nước muối nhiều lần cho thật sạch.

- Trong chảo dầu nóng, phi thơm tỏi, ớt, sau đó cho bông cải vào xào đến khi chín mềm vừa ăn. Chú ý nêm nếm gia vị hoặc xì dầu cho vừa miệng.

Đi chợ cần mua những gì:
(Cho 3 - 4 người ăn)

Thịt:
- 300g tôm khô
- 2 cây xúc xích

Rau củ:
- 1 cây bông cải
- Rong biển
- Hành lá, ngò
- 3 quả ớt tươi, ớt khô, 3 tép tỏi lớn, 2 củ hành tím

Khác:
- 1 gói đậu phụ non (hoặc có thể thay bằng 2 bìa đậu phụ thường)

Các bạn có thể tham khảo thêm: