Pate nhà làm ngon hơn hẳn đi mua

meosut, Theo 00:02 16/01/2011
Chia sẻ
Theo dõi Kenh14.vn trên logo

Các bạn cứ thử làm theo công thức này mà xem... đảm bảo rằng đồ đi mua sẽ không thể sánh bằng đâu.<img src='/Images/EmoticonOng/35.png'>

 
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
 
 
  
 
 
- 300gr gan (gan heo hoặc gan gà)
 
- 200gr thịt xay
 
- 40gr mỡ phần
 
- 200gr bánh mỳ
 
- 50ml sữa tươi (không đường)
 
- Hành khô, tỏi
Đến phần hành động này: >:D<
 
 
 
Bước 1:
 
- Xé nhỏ bánh mỳ rồi cho vào chảo rang đến khi vàng giòn này.
 
Các bạn nên dùng bánh mỳ ta thay vì dùng bánh mỳ gối. Làm vậy thì pate sẽ thơm hơn đấy!
 

- Đợi cho bánh mỳ nguội một chút thì đem đi xay thật nhỏ nhé!

 
 

- Xay bánh mỳ càng nhỏ bao nhiêu thì pate sẽ càng mịn bấy nhiêu đấy!

 
 
Bước 2:
 
- Thái mỡ phần và gan ra nào!
 
 
Bước 3:
 
- Sau đó, cho bánh mỳ, gan, mỡ, thịt xay, sữa tươi vào xay thật kĩ nghen.
 
Các bạn nên cho một chút gia vị vào ở bước này để máy thực hiện việc trộn luôn.
 
Bước 4:
 
- Giờ thì băm nhỏ hành, tỏi nè.
 
 

- Rùi bỏ hành tỏi vào phi thơm với dầu ăn nhé!

 
Bước 5:
 
- Rải đều một nửa số mỡ hành vào đáy khuôn dùng để làm pate.
 
 

- Sau đó, cho hỗn hợp pate sống ở trên vào rồi rưới nốt số mỡ hành còn lại phủ đều lên trên.

 
Bước 6:
 
- Đem pate đi hấp trong khoảng 3 tiếng là có thể ăn được rồi. Nhưng để pate thực sự ngon mà không bị tanh thì các bạn cần hấp khoảng 5 tiếng nghen.
Ăn ngay khi còn nóng hay để nguội đều ngon hết ý!
 
 
Bánh mỳ vàng giòn và pate nóng hổi đã sẵn sàng nhé!
 
 
Có ai muốn nếm thử món pate dậy mùi này không vậy?
 
 
 
 
Nếu không ăn hết thì các bạn cứ đậy kín lại rồi cất vào tủ lạnh nha!
 
 
Bảo quản tốt thì sẽ để được khoảng 1 tuần đấy!
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày