Mực sữa sốt tương đậm đà đưa cơm

Uyen Jay, Theo Mask Online 00:01 03/05/2013

Chia sẻ

Điều thú vị của món mực sữa này chính là ở phần nước sốt đó!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1kg mực sữa
- 60g me chín
- 90ml xì dầu (nước tương)
- 20g đường, một ít tiêu, một ít muối, bơ

Đến phần hành động này >:D<:

	Bước 1: - Làm sạch mực và để ráo nước.
	Bước 2: - Hòa me chín với nước rồi lọc bỏ hạt. - Ướp mực sữa với nước me, hạt tiêu, xì dầu.
	Bước 3: - Thêm đường và muối vào ướp cùng nè!
	Bước 4: - Trộn đều để mực ngấm gia vị hơn nhé!
	Bước 5: - Cho gia vị tẩm ướp vào trong thân mực rồi dùng tăm ghim lại. - Để mực trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 45-60 phút cho thấm gia vị.

	Bước 6: - Đun nóng dầu rồi cho mực lẫn nước sốt vào đảo đều tay cho tới khi sôi trở lại.
	Bước 7: - Đun mực trên bếp cho tới khi nước sốt sánh lại thì trộn thêm bơ để tạo hương vị hấp dẫn hơn rồi tắt bếp.