|
- 400gr ức gà đã bỏ xương
- 100gr ớt chuông cắt vừa ăn
- 100gr cà rốt xắt sợi
- 100gr đậu phộng rang
- Hành lá, tỏi băm nhuyễn
- Dầu mè, dầu ăn
- Nước tương, rượu trắng
- Bột bắp, đường nâu, sa tế
|
|
Bước 1:
- Cắt thịt gà thành từng khối vuông vừa ăn. |
|
Bước 2:
- Pha 1 muỗng cafe bột bắp với 1 muỗng nước lọc nghen. |
|
Bước 3:
- Rùi cho vào tô: nước tương, rượu trắng, dầu ăn, tỏi băm. Mỗi thứ 2 muỗng cafe. |
|
Bước 4:
- Cho gà vào hỗn hợp trên, trộn đều rồi cất vô tủ lạnh 30 phút để gà thấm gia vị. |
|
Bước 5:
- Trong thời gian chờ thịt gà thấm, chúng mình cùng làm nước sốt nhé! Cho vào tô những thứ sau: 1 muỗng bột bắp, một muỗng nước lọc, 2 muỗng nước tương, 2 muỗng rượu trắng, 2 muỗng đường nâu, 2 muỗng sa tế, 1 muỗng dầu hào và trộn đều lên. |
|
Bước 6:
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi hành lá trước rồi cho gà vào xào nha! |
|
Bước 7:
- Khi thịt gà săn lại thì cho cà rốt, ớt chuông và hành lá vào nào. |
|
Bước 8:
- Tiếp tục, cho nước sốt vào xào tới khi thấy nước sốt đặc lại thì tắt bếp ná. | |
