Cơm rang - thịt sốt cho bữa cơm cuối tuần
Thay đổi một chút cho khác cơm trắng mọi ngày nhé!
MÓN CƠM:
Cơm rang luôn là một lựa chọn hợp lý cho những ngày bận rộn, do món ăn này kết hợp được những nguyên liệu có sẵn, lại dễ nấu và không tốn nhiều thời gian. Để đổi kiểu cho bàn ăn cơm truyền thống thường ngày, bạn có thể rang cơm rồi cho vào từng đĩa, trang trí thêm với ngò, dưa leo hoặc cà chua bên cạnh để làm bữa ăn sống động hơn.
Chỉ cần 2 nguyên liệu là bầu và tôm (có thể dùng tôm khô hay tôm tươi đều ngon), bạn đã có thể chuẩn bị được một món canh đủ chất và nhẹ nhàng để ăn kèm với cơm rang rồi. Vì cơm rang ăn dễ bị khô, bạn nên cắt bầu thành sợi dài thay vì từng miếng to như bình thường để miếng bầu mềm và dễ ăn hơn nhé!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Cơm rang luôn là một lựa chọn hợp lý cho những ngày bận rộn, do món ăn này kết hợp được những nguyên liệu có sẵn, lại dễ nấu và không tốn nhiều thời gian. Để đổi kiểu cho bàn ăn cơm truyền thống thường ngày, bạn có thể rang cơm rồi cho vào từng đĩa, trang trí thêm với ngò, dưa leo hoặc cà chua bên cạnh để làm bữa ăn sống động hơn.
Cách làm món cơm rang trứng lạp xưởng:
- Cắt lạp xưởng thành miếng hạt lựu rồi hấp chín. Đập trứng gà vào bát rồi đánh đều lên.
- Đổ trứng vào chảo dầu nóng rồi bác lên, sau đó cho cơm vào cùng. Đảo nhanh tay cho đến khi trứng chín hẳn và cơm trộn đều với trứng. Cho tiếp lạp xưởng vào, đảo đều tay 1 lúc thì thêm gia vị, rắc hành lá, đảo thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp.
MÓN MẶN:
Để tăng thêm chất đạm và hương vị cho bữa ăn, bạn thử tham khảo các công thức thịt xào sốt dứa nhé! Phần sốt dứa chua ngọt sẽ rất dậy vị, ăn kèm với cơm rang khô cũng cực hợp đấy! Một bí quyết để món thịt chiên có độ giòn: bạn hãy áo thịt qua một lớp bột ngô trước khi chiên.
MÓN CANH:
- Cắt lạp xưởng thành miếng hạt lựu rồi hấp chín. Đập trứng gà vào bát rồi đánh đều lên.
- Đổ trứng vào chảo dầu nóng rồi bác lên, sau đó cho cơm vào cùng. Đảo nhanh tay cho đến khi trứng chín hẳn và cơm trộn đều với trứng. Cho tiếp lạp xưởng vào, đảo đều tay 1 lúc thì thêm gia vị, rắc hành lá, đảo thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp.
MÓN MẶN:
Để tăng thêm chất đạm và hương vị cho bữa ăn, bạn thử tham khảo các công thức thịt xào sốt dứa nhé! Phần sốt dứa chua ngọt sẽ rất dậy vị, ăn kèm với cơm rang khô cũng cực hợp đấy! Một bí quyết để món thịt chiên có độ giòn: bạn hãy áo thịt qua một lớp bột ngô trước khi chiên.
MÓN CANH:
Chỉ cần 2 nguyên liệu là bầu và tôm (có thể dùng tôm khô hay tôm tươi đều ngon), bạn đã có thể chuẩn bị được một món canh đủ chất và nhẹ nhàng để ăn kèm với cơm rang rồi. Vì cơm rang ăn dễ bị khô, bạn nên cắt bầu thành sợi dài thay vì từng miếng to như bình thường để miếng bầu mềm và dễ ăn hơn nhé!
Cách làm món canh bầu nấu tôm:
- Ngâm tôm khô trong nước cho mềm rồi băm hoặc giã nhỏ.
- Gọt vỏ, cắt hoặc băm bầu thành miếng dạng sợi.
- Xào tôm với một chút nước mắm cho thơm. Sau đó, đổ nước vào đun sôi.
- Thả bầu vào và đun đến khi bầu mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Gọt vỏ, cắt hoặc băm bầu thành miếng dạng sợi.
- Xào tôm với một chút nước mắm cho thơm. Sau đó, đổ nước vào đun sôi.
- Thả bầu vào và đun đến khi bầu mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
|
Đi chợ cần mua những gì: (dành cho 3-4 người ăn) Thịt, trứng: - 300g thịt heo (nạc vai hoặc đầu thăn) - 30g tôm khô - 1 cây lạp xưởng - 3 quả trứng gà Rau củ: - 1 quả bầu - 1 quả ớt chuông - 1/2 quả dứa - 1 củ hành tây - Hành lá, ngò |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày
