Ít ai nghĩ trứng còn có thể nấu theo cách cực đơn giản mà lại phồng to và đẹp mắt thế này
Nếu đã là “tín đồ” của trứng thì nhất định không được bỏ qua cách nấu độc đáo này nhé.
Trứng là một nguyên liệu phổ biến và được sáng tạo ra rất nhiều cách nấu khác nhau trên thế giới. "Món trứng phồng" đến từ Hàn Quốc này là một điển hình. Không ngờ cách nấu cực kỳ đơn giản nhưng chỉ cần chút bí quyết là trứng phồng to và đẹp mắt đến không ngờ.
Cách làm:
Bước 1:
- Đầu tiên bạn đập trứng cho hết vào một tô.
Bước 2:
- Tiếp theo cho nước, muối, đường vào trứng và đánh lên cho đều.
Bước 3:
- Rồi cho tất cả hỗn hợp trứng vào nồi. Bạn chọn nồi sao cho khi đổ hết trứng vào thì nồi còn trống khoảng 5 - 7cm để khi trứng phồng lên trông sẽ đẹp mắt hơn.
Bước 4:
- Tiếp theo thì cho nồi lên bếp và bật lửa ở chế độ trung bình. Trong quá trình nấu bạn phải dùng muỗng khuấy trứng đều tay, đặc biệt là phần đáy nồi để trứng không bám dính và cháy khét.
Bước 5:
- Bạn khuấy trứng cho đến khi thấy trứng chuyển sang dạng đặc sệt thì hạ nhỏ lửa hết mức.
Bước 6:
- Tiếp theo dùng một tô thủy tinh đậy úp lên nồi. Không được dùng nắp vung đậy nhé, vì nếu đậy nắp vung thì trứng không đủ không gian để phồng lên.
Bước 7:
- Khi thấy trứng đã phồng lên đẹp mắt thì bạn lấy tô thủy tinh ra và tắt bếp.
Bước 8:
- Cuối cùng thì cho thêm một chút hành, một chút tiêu lên trứng là đã hoàn tất món ăn.
Kết quả vô cùng mĩ mãn nhé, không ngờ trứng nấu theo cách này lại phồng to, vàng ươm đẹp mắt đến thế.
Nguyên liệu:
- 7 quả trứng
- Hành thái nhỏ
- 60ml nước
- ½ thìa muối
- ½ thìa đường
- Một ít tiêu xay
- 1 nồi đất cỡ nhỏ
- 1 tô to đựng trứng
- 1 tô thủy tinh đậy nồi
Nguồn: Kimi
