Cách làm:
Bước 1:
- Thái hành tây, ớt chuông thành miếng vuông vừa ăn.
Bước 2:
- Đậu phụ thái miếng vừa ăn, lăn qua bột ngô.
Bước 3:
- Cho đậu vào chiên vàng.
Bước 4:
- Phi thơm tỏi rồi cho hành tây vào xào.
Bước 5:
- Bạn lần lượt cho thêm ớt chuông, ớt khô, lạc rang và đậu vào xào cùng.
Bước 6:
- Sau đó, cho gia vị gồm nước tương, tương ớt, một chút đường, muối và hạt tiêu vào rồi đảo đều cho gia vị ngấm.
Bước 7:
- Bây giờ thì xúc ra đĩa và rắc hành lá lên trên là xong.
Thử ngay sự kết hợp độc đáo giữa đậu, ớt và lạc rang này đi, nếu không bạn sẽ phải hối tiếc đó!
Nguyên liệu:
- 200g đậu phụ (đậu hũ)
- 2 quả ớt chuông
- Nửa củ hành tây
- Bột ngô hoặc bột chiên giòn
- 40 gram lạc rang
- 2 quả ớt khô
- Nửa củ tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ
- 1 muỗng nước tương, 1 muỗng tương ớt
- Đường, muối, hạt tiêu
- Dầu ăn
Nguồn: Day day cook