Cùng vào bếp và làm món mực trộn chua ngọt nào!

00:00:00 26/10/2010

Nếu mực xào, mực chiên đã làm bạn quá chán ngán thì thử món này đi!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 300gr mực tươi

- 200gr rau cần ta (hoặc có thể thay bằng rau muống, rau cải...)

- 1/2 củ hành tây (thái lát mỏng)

- 2 quả dưa chuột (thái lát)

- Đường, muối, dầu vừng, tương ớt

- Tỏi băm

Đến phần hành động này: >:D<

Bước 1:

- Khía nhẹ các đường dọc con mực. Sau đó, cắt ngang thân mực thành những miếng vừa ăn.

Bước 2:

- Cho rau vào nồi nước sôi để luộc sơ qua rùi vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh nhé!

Bước 3:

- Giờ ta chuyển sang bước luộc mực này. Chỉ cần luộc chín tới thôi và nhớ bỏ một chút muối vào nước luộc để mực không bị nhạt nghen.

Bước 4:

- Vắt cho rau ra bớt nước rồi cho vào trộn với mực, hành tây, dưa chuột, tỏi băm cùng các loại gia vị nhé! Thông thường, tỉ lệ sẽ là: 2 thìa ớt, 1 thìa đường, 1 thìa dấm, 1/4 thìa dầu mè, 1/2 thìa muối.

Rắc thêm một chút vừng lên trên để món ăn được ngon hơn nha!

Chua chua, ngọt ngọt và không hề làm bạn tăng cân ná!