Theo chân đài EBS Hàn Quốc về Đồng Tháp Mười thưởng thức các đặc sản hấp dẫn từ sen

Trang Trang, Theo Trí Thức Trẻ 08:14 09/08/2018

Xem xong các đoạn clip này chắc chắn sẽ có khối bạn ganh tỵ với người Đồng Tháp bởi phong cảnh quá hữu tình và món ngon hấp dẫn không thể tả.

Nhắc đến Đồng Tháp có lẽ nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những cánh đồng sen bạt ngàn bất tận cùng khung cảnh bình dị, nên thơ ít nơi nào sánh được. Có lẽ đó cũng chính là lý do vì sao đài EBS Hàn Quốc lại quyết định dừng chân tại Sa Đéc (Đồng Tháp) và đã có những trải nghiệm vô cùng đáng nhớ tại xứ sở toàn sen là sen này.

Và những đồng sen vốn dĩ đã đẹp mắt thì nay khi được quay phim lên sóng lại càng lung linh đến lạ thường. Nếu không nói rằng đây chỉ là một clip phóng sự ngắn của đài EBS thì có lẽ nhiều bạn sẽ nhầm tưởng đây là khung cảnh trong một bộ phim điện ảnh hoành tráng nào đó.

Thế nhưng, bạn có biết rằng ngoài phong cảnh đồng sen đẹp mắt thì các món ẩm thực từ sen nơi đây cũng hấp dẫn và đa dạng vô cùng. Từ ngó sen đến hạt sen, tim sen, lá sen đều có thể sử dụng để tạo ra nhiều món ăn với hương vị hấp dẫn khó quên.

Điển hình đầu tiên là món gỏi ngó sen. Ngó sen sau khi rửa sạch, cắt sợi sẽ được trộn với gia vị như chanh, đường, mắm, ớt và một chút rau thơm. Khi ngó sen đã thấm đều gia vị thì người ta bắt đầu xé nhỏ thịt gà đã luộc chín ra và trộn vào cùng. Gỏi ngó sen được trộn với gà ta xé phay là có vị ngon chuẩn nhất bạn nhé. Gỏi chua chua, ngọt ngọt, cay cay lại thêm độ dai và ngọt của thịt gà, khi ăn có thể chấm thêm một tí nước mắm pha sẵn là đã ngon đủ vị.

Bên cạnh gỏi ngó sen thì cơm sen cũng là món ngon không thể thiếu. Để tăng thêm hương vị cho hạt cơm thì người ta sẽ cho cơm vào một chiếc lá sen đã rửa sạch. Ngoài ra, còn có thể cho thêm hạt sen, tôm, thịt cắt hạt lựu vào để tăng thêm độ ngon. Sau đó, cơm sẽ được gói trong lá sen bọc kín và mang đi hấp. Mùi thơm của lá sen sẽ thấm vào từng hạt cơm nên chắc chắn sẽ ngon hơn món cơm nấu thông thường rất nhiều.

Ngoài cách hấp cơm lá sen thì người Đồng Tháp còn có món cá lóc nướng lá sen đặc sản. Cá lóc trước khi nướng sẽ được bọc trong vài lớp lá sen già rồi mới cho lên lửa nướng. Khi nào thấy lá sen cháy xém gần hết cũng là lúc cá đã chín thơm. Cá bọc lá sen nướng sẽ không bị cháy khét như cách nướng thông thường, ngược lại còn có thêm mùi hương sen nên càng hấp dẫn hơn.

Đặc biệt, vùng Đồng Tháp còn có một cách ăn gỏi cuốn vô cùng khác lạ. Ngoài các loại rau thông thường thì người dân ở đây còn cho hẳn lá sen non vào và cuốn chung với các nguyên liệu khác. Với hương vị lá sen non ăn kèm nên chắc chắn các cuốn bánh tráng này sẽ tạo ấn tượng khó phai đối với nhiều người.

Không chỉ có các món ăn mà ẩm thực trà tim sen của Đồng Tháp cũng hấp dẫn không kém. Trà được làm từ tim sen không chỉ có hương vị đặc trưng mà còn có tác dụng an thần, tốt cho sức khỏe nên đây được xem là món quà quý đối với các du khách đến trải nghiệm du lịch tại Đồng Tháp Mười.

Như vậy, mặc dù đoàn quay phim chỉ ghé qua Sa Đéc trong một khoảng thời gian ngắn nhưng cũng đã đủ để thưởng thức nhiều mon ngon vật lạ nơi đây. Ngồi thưởng thức mâm cơm đồng quê giữa khung cảnh hữu tình thế này thì đúng là không còn gì bằng bạn nhé.

Được chiêm ngưỡng các cánh đồng sen bạt ngàn là đã đủ ganh tỵ, thế nhưng khi nhìn thấy các món ngon từ sen nơi đây thì chỉ muốn đi về Đồng Tháp trải nghiệm ngay lập tức. Cảnh đẹp, món ngon, con người thân thiện và tất nhiên check-in sống ảo bảo đảm chất ngoài sức tưởng tượng luôn!

Nguồn: EBS

Hãy đăng tải bài dự thi, tham gia các thử thách vòng 1 và chia sẻ với Here We Go những chuyến đi của bạn trong dải đất hình chữ S để lan tỏa sức hấp dẫn du lịch của Việt Nam nhé! Truy cập ngay herewego.kenh14.vn để tham gia vòng 1 (từ 08/08 đến 20/08).

Trân trọng cảm ơn Công ty Cổ phần Vinpearl đã cùng đồng hành với sự phát triển nền du lịch và nâng tầm trải nghiệm của du khách tại Việt Nam.

Công ty Cổ phần Vinpearl là thương hiệu Việt hàng đầu trong ngành khách sạn nghỉ dưỡng tại Việt Nam, cung cấp chuỗi khách sạn, khu nghỉ dưỡng tiêu chuẩn 5 sao quốc tế với các dòng sản phẩm như Vinpearl Luxury, Vinpearl Hotels & Resort, Vinpearl Discovery; hệ thống ẩm thực và dịch vụ đẳng cấp như Vinpearl Golf, Vincharm Spa, kết hợp các công viên vui chơi giải trí Vinpearl Land và vườn thú bán hoang dã Vinpearl Safari…

Chi tiết truy cập: www.vinpearl.com

Bình luận

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày

Tin nổi bật kenh 14

  • Lời khai chấn động của người mẹ trẻ nghi ném bé sơ sinh xuống đất tử vong ở chung cư Linh Đàm

    Qua quá trình đấu tranh của cơ quan công an, nữ sinh thừa nhận mình sinh con trong nhà vệ sinh, tuy nhiên cháu bé đã chết nên nữ sinh này vứt thi thể bé qua khe cửa sổ xuống đất.
  • Tin mới trong ngày