Quán lòng nướng mà vợ chồng Song - Song, Hani (EXID)… thường xuyên ghé thăm siêu hút khách là vì điều này đây

Hà Hồ, Theo Trí Thức Trẻ 13:13 13/06/2018

Meoggeoli Yang-gobchang đã hoạt động được hơn 30 năm và rất nhiều ngôi sao nổi tiếng xứ củ sâm đều là khách quen của quán từ lâu.

Lòng nướng là một món ăn rất được ưa chuộng tại Hàn Quốc, đặc biệt là vào những ngày thời tiết bắt đầu trở lạnh. Số lượng và quy mô của các quán ăn chuyên về lòng nướng ở quốc gia này cũng ngày càng tăng theo nhu cầu của thực khách. Trong số đó, Meoggeoli Yang-gobchang (먹거리 양곱창) là một địa chỉ bán lòng nướng rất có tiếng tăm tại Hàn Quốc.

Meoggeoli Yang-gobchang đã hoạt động được hơn 30 năm và luôn thu hút lượng khách lớn mỗi ngày, trong đó không thể không kể đến nhiều ngôi sao nổi tiếng như vợ chồng Song Joong Ki, Song Hye Kyo, Hani (EXID), Hong Jin Young… cũng đều là khách quen của quán. Quán ăn này còn từng được quảng bá trên hai chương trình ẩm thực nổi tiếng là Wednesday Food Talk (tvN) và Yeogigo (Olive).

Thực đơn chủ yếu của quán là gopchang (lòng bò non), daechang (lòng bò già), ngoài ra còn có thêm nhiều topping thú vị như tim bò, lá lách bò… ăn kèm. Khi nướng lòng, nhân viên sẽ cho thêm bánh mì bên trên để thấm bớt dầu mỡ. Panchan của quán cũng khá phong phú với salad, cải bắp, canh, kim chi trắng…

Được biết, Song Hye Kyo mỗi khi đến đây đều gọi rất nhiều gopchang và đây cũng là món yêu thích của cô nàng. "Nữ hoàng nhạc Trot" - Hong Jin Young cũng là khách "ruột" của quán hơn 10 năm nay. Tuy có mức giá không hề rẻ chút nào nhưng món ăn của quán luôn được thực khách đánh giá là rất tươi ngon, béo thơm và đặc biệt là không hề có mùi hôi khó chịu.

Nước chấm của quán cũng vô cùng hấp dẫn với nước tương, thật nhiều hành, ớt thái nhỏ và đặc biệt là mù tạt ăn kèm. Hani (EXID) từng chia sẻ rằng, đây là quán lòng nướng đầu tiên mà cô thấy nước tương ăn kèm mù tạt như vậy. Tuy nhiên, chính mù tạt lại làm cho hương vị của món ăn thêm phần hấp dẫn hơn nhiều.

Và đặc biệt, bí quyết tạo nên sức hút riêng của Meoggeoli Yang-gobchang chính là kim chi của quán. Không sử dụng kim chi hẹ hay các loại kim chi gia vị quen thuộc, quán lại chỉ phục vụ một loại kim chi duy nhất là kim chi trắng.

Thông thường, thực khách sẽ nướng kim chi trắng để ăn kèm với lòng nướng. Chính vị tươi mát, chua ngọt và không ngấm đậm gia vị cay nồng của kim chi trắng khi ăn kèm với lòng nướng lại tạo nên một hương vị vô cùng ngon miệng. Kim chi trắng không làm át vị của lòng nướng mà lại giúp gia giảm độ béo, ngấy và làm dậy mùi hết sức vừa vặn, khiến người ta cứ muốn ăn mãi.

Meoggeoli Yang-gobchang còn phục vụ cả cơm chiên vô cùng hấp dẫn nữa nhé. Sau khi thưởng thức lòng nướng, bạn có thể gọi thêm một phần cơm chiên để đảm bảo no bụng đấy.

Thế nhưng, vì quán rất đông khách, phải thường xuyên xếp hàng và sẽ đóng cửa khi hết nguyên liệu nên nếu có thể, bạn hãy tranh thủ đến sớm một chút nhé!

Meoggeoli Yang-gobchang (먹거리 양곱창)

Địa chỉ: 35, 99-gil, Seocho-gu, Gangnam-daero, Seoul

Thời gian mở cửa: 17:00 – 03:00

Giá cả: 10.000 – 22.000won (khoảng 200k – 440k)

Nguồn: tvN, Olive, Naver…

Bình luận

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày

Tin nổi bật kenh 14

  • Khánh Ngân không được trao giải tại Miss Globe?

    Khi mới chỉ vừa công bố người chiến thắng, nhân viên sân khấu đã ngay lập tức trao vương miện rồi đi vào trong sự ngỡ ngàng.
  • Tin mới trong ngày