Sài Gòn: Thưởng thức Lẩu đầu cá lăng đặc biệt tại nhà hàng Chả Cá Hà Nội

Saga, Theo 00:50 27/02/2011

Chia sẻ

Thưởng thức những món ăn đặc biệt của Hà Nội tại Sài Gòn.

Chỉ phải bỏ ra 75.000đ cho 1 nồi lẩu đầu cá lăng ngon tuyệt dành cho 2 người tại nhà hàng Chả Cá Hà Nội, tiết kiệm 50% so với giá trị thực là 150.000đ. Chỉ có tại Muachung.

Trong khi những nhà hàng bình thường ở Sài Gòn giới thiệu các món ăn với công thức nấu nướng được chuẩn bị công phu nhằm làm cho nhà hàng trở nên sang trọng đối với thực khách, thậm chí nó đạt tiêu chuẩn như những ổ bánh mì thơm giòn, xà lách mực ống cay được chuẩn bị rất công phu, thì văn hóa ẩm thực của thành phố còn được đánh giá cao bởi sự quý hiếm của nó. Chẳng hạn như hương vị của nhà hàng chả cá Hà Nội.

Nói đến Chả cá Hà Nội, người ta nghĩ ngay đến món đặc sản quen thuộc của người Hà Nội. Món ăn đặc trưng có từ lâu đời, sau bao năm ngụp lặn với dòng chảy cuộc sống đã theo chân người dân Hà Thành tìm đến phương Nam xa xôi. Cũng thời điểm đó cách đây 24 năm, quán Chả Cá Hà Nội đã có mặt tại SG-07 Garden Court I (Khu Kênh Đào), Phú Mỹ Hưng, Q.7, Tp.HCM.

Bỏ đi thế giới ồn ã, cuộc sống xô bồ, tấp nập bên ngoài, khi đến quán, cảm nhận đầu tiên của thực khách là sự bình yên rất riêng của Hà Nội. Ngay bản thân những người Sài Thành, khi bước vào quán, họ cũng như tìm thấy những đường nét chấm phá mới lạ. Không chỉ bởi ấn tượng từ không gian quán mà còn bởi nét ẩm thực tinh tế, nghi ngút bốc lên từ những bô bún, nồi lẩu, món chả thơm ngon của xứ Hà Thành. Chẳng thế mà Chả Cá Hà Nội còn được giới thiệu trên các tạp chí nổi tiếng về ẩm thực của Mỹ, Nhật như một địa chỉ du lịch ẩm thực đáng tin cậy.

Ở Chả Cá Hà Nội, bạn dễ bị cuốn hút ở nhiều món ăn mang phong cách khác nhau, nhưng tất cả cùg một điểm chung là đậm đà, thơm mới. Người ăn ấn tượng nhất ở quán, là những món bún, lẩu và trong đó, lẩu đầu cá lăng là món ăn mà bất kì thực khách nào từng thưởng thức, cũng khó quên đi cái vị thơm thơm của rau thìa là, cần tay, chút chua chua đậm vị của măng, beo béo từ thịt đầu cá lăng.

Lẩu đầu cá lăng thơm ngọt, không kén người ăn. Ngay cả những thực khách vốn không thích cái vị tanh tanh của cá, cũng dễ dàng bị đánh gục bởi hương thơm, của nước dùng, vị dai ngọt của thịt cá tươi mới. Cái cảm giác beo béo từ từ tan trong miệng dùng chung với nước lẩu và bún sẽ khiến bạn thực sự hài lòng.

Lẩu đầu cá lăng còn ghi điểm trong lòng thực khách bởi những miếng măng giòn ngon vừa miệng. Măng ở đây tươi mới, làm mất đi vị tanh của cá, có độ chua vừa phải, khiến người ăn dễ chịu. Vừa ăn, vừa hì hục húp nước quả thật rất tuyệt vời.