Công thức cho món dưa góp chua chua giòn giòn

12:00:01 24/08/2011

Có cái này ăn kèm với các món rán, nướng vào tiết trời man mát là nhất đấy!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 250gr dưa chuột

- 250gr củ cải

- 250gr cà rốt

- 25gr muối + 50gr đường

- 240ml dấm +240ml nước đun sôi để nguội

Đến phần hành động này: >:D<

Bước 1:

- Rửa sạch các loại củ rồi gọt bỏ vỏ, thái nhỏ dạng tăm và để khô ráo nước. Với dưa chuột thì các bạn không cần phải gọt vỏ đâu nhé! Cứ để nguyên như thế thì sẽ giòn và đẹp hơn đấy!

Bước 2:

- Hòa tan dấm, đường, muối, nước lại với nhau này.

Bước 3:

- Xếp các loại củ vào lọ rùi đổ ngập nước ở trên vào.

Mách nhỏ: nếu các bạn thích ăn dưa góp kiểu giòn sần sật thì đem phơi các loại củ này ngoài nắng khoảng 3 - 4 tiếng trước khi cho vào ngâm nhé! Còn nếu thích ăn kiểu giòn tan thì mình làm như thế này.

Ngon nhất thì ngâm sau 5 ngày hãy ăn các bạn nhé!