Không ít người có thói quen gọt bỏ vỏ thực phẩm vì nghĩ không sạch hoặc khó ăn. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng chính lớp vỏ lại chứa nhiều dưỡng chất quý, thậm chí tốt cho sức khỏe hơn phần ruột.
Nhiều năm qua, căn bếp của gia đình chị Mỹ Liên tại Đồng Nai luôn tràn ngập các loại nông sản tươi ngon mà không cần phụ thuộc vào việc đi chợ mỗi ngày. Bí quyết nằm ở khu vườn "gì cũng có" được chị bền bỉ gây dựng trên sân thượng.
Không chỉ là vựa lúa hay thủ phủ trái cây, miền Tây còn khiến nhiều người ngỡ ngàng bởi một “kho báu” rau cỏ đa dạng đến mức khó tin - trong đó có những loại chỉ nơi này mới có.