Hành trình của nước mắm là hành trình lên men tự nhiên kỳ diệu từ cá tươi và muối biển, trải qua nhiều tháng đến nhiều năm ủ chượp trong thùng gỗ, tạo ra hương vị đặc trưng, đậm đà, hậu vị ngọt sâu, trở thành linh hồn của ẩm thực Việt...
Từ đầu thế kỷ 20, khi nghề làm nước mắm tại Cát Hải còn manh mún, Đoàn Đức Ban đã có tầm nhìn vượt thời đại: đưa nước mắm ra khỏi quy mô gia đình, xây dựng thương hiệu.
Lần theo tên trụ sở một công ty tại Thanh Hóa ghi trên bao bì của hàng ngàn chai nước mắm vứt bỏ ở Quảng Nam, phóng viên nhận thấy một sự thật bất ngờ.
Nói đến nước mắm là nói đến linh hồn của bữa cơm Việt. Nhưng ít ai ngờ rằng chính chai nước mắm thân quen này lại có thể âm thầm làm hại sức khỏe nếu bạn đang dùng sai cách!