Những tiết lộ thú vị từ chủ tịch mì tôm thanh long: "Tôi viết ca từ dựa trên tấm lòng, tự tôi gieo vần thôi"

Đằng sau câu chuyện trái thanh long có trong mì tôm

Những ngày qua, cụm từ "mì tôm thanh long" đang viral khắp các mạng xã hội, chỉ cần lướt điện thoại, giai điệu của bài hát "lần đầu tiên trái thanh long có trong mì tôm…" lại vang lên.

Rất nhiều TikToker, nhà sáng tạo nội dung đã dùng lời của bài hát và biểu tượng của ca khúc để tạo trend mới, thu hút đông đảo cộng đồng mạng quan tâm, nhờ vậy mức độ lan tỏa của "mì tôm thanh long" càng rầm rộ hơn.

Ít ai biết, dù "mì tôm thanh long" đã được công ty TNHH Caty Food ra mắt vào 1/2022 nhưng phải đến những ngày gần đây, sản phẩm "lần đầu tiên trái thanh long có trong mì tôm" mới được biết đến rộng rãi.

Trao đổi với chúng tôi, ông Lê Quang Huy - Chủ tịch HĐQT Công ty TNHH Caty Food cho biết bản thân ông rất bất ngờ, ngỡ ngàng và hạnh phúc khi "mì tôm thanh long" bỗng dưng nổi tiếng.

"Xuất phát từ vai trò thành viên BCH thanh long Bình Thuận, trước và sau dịch, sản phẩm trái thanh long tươi rất khó được tiêu thụ dẫn đến tình trạng thanh long vứt ra vệ đường cho bò ăn là có thật. Bản thân tôi rất xót xa khi bà con dầm mưa dãi nắng trồng thanh long, vay nợ ngân hàng lại bỏ phí. Trong khi đó, trong trái thanh long có rất nhiều dưỡng chất tốt nên tôi rất khao khát muốn tìm đầu ra ổn định cho trái thanh long tươi", ông Huy chia sẻ.

Sau 2 năm mài mò nghiên cứu, thử nghiệm, kết hợp cùng với các cơ quan ban ngành để thẩm định, đánh giá, "mì tôm thanh long" chính thức ra mắt người tiêu dùng từ 1/2022.

Nhớ lại thời điểm khi bắt đầu nhen nhóm ý tưởng rồi thực hiện sản xuất "mì tôm thanh long", ông Huy không nghĩ lại khó tới vậy khi kết hợp trái cây vào bột mì. Sự khác nhau về kết cấu, độ chín khiến ông Huy cùng nhóm nghiên cứu, sản xuất phải mất 2 năm mới thành công.

Để khẳng định về chất lượng sản phẩm với người tiêu dùng, công ty đã thành lập hội đồng khoa học, được Sở Khoa học và Công nghệ Bình Thuận thẩm định phương án với đầy đủ căn cứ, giấy chứng nhận về việc đưa trái thanh long vào sợi mì. Đó cũng chính là lý do cho câu hát "lần đầu tiên trái thanh long có trong mì tôm" được ông Huy sáng tác.

"Trong 2 năm triển khai làm mì tôm thanh long, có nhiều niềm vui, nỗi buồn nên tôi gửi gắm tất cả vào ca từ của bài hát, tôi đặt mình vào trong trái thanh long để khát khao cất tiếng nói của thanh long. Tại sao mì thanh long lại mang theo lời nhắn tình yêu, đó là sự trân trọng với dòng sông Cà Ty, nơi chứa nước tưới cho người dân ở Bình Thuận.

Caty cũng chính là 4 chữ của câu: 'Chờ anh thương yêu - Cho anh tình yêu'. Trái thanh long nhiều nước, khó vận chuyển đi xa nên khát khao của thanh long là được mọi người đến thật nhiều để yêu thương (tránh cảnh ế ẩm, phải vứt bỏ). Yêu thương thanh long thì thanh long sẽ hiến dâng tất cả những dưỡng chất tốt nhất cho người sử dụng, đó cũng chính là câu cho anh tình yêu", ông Lê Quang Huy hồ hởi nói.

"Những ngày gần đây, tôi rất hạnh phúc khi trái thanh long được mọi người đón nhận, quan tâm và rất nhiều ý tưởng đưa thanh long vào sản phẩm đã ra đời. Đây là hiệu ứng vô cùng tích cực, phấn khỏi và tôi hi vọng tương lai gần, đầu ra của trái thanh long được đảm bảo để giúp người dân đỡ phần cơ cực hơn", ông Huy tâm sự.

Nói MV của tôi 200 ngàn là không đúng…

Mặc dù MV quảng cáo "mì tôm thanh long" được công ty ông Huy ra mắt không có quá nhiều hình ảnh ấn tượng, kỹ thuật quay dựng, lời bài hát xưa cũ… nhưng lại xâm chiếm cộng đồng mạng khiến ai ai cũng ngân nga theo. Ông Huy cho biết một phần do kinh phí sản xuất có hạn nên MV quảng cáo chủ yếu do đội ngũ nhân sự của công ty lên kịch bản, ông là người viết lời bài hát nên có thể với nhiều người nó không mới, không trend nhưng nó chứa đựng tình cảm, tâm tư của trái thanh long.

"Tôi không phải là nhạc sĩ, tôi không biết gì về âm nhạc đâu, tôi viết ca từ dựa trên tấm lòng và tự tôi gieo vần thôi. Sau đó tôi mới nhờ nhạc sĩ chép lại bằng ký hiệu nhạc, thuê một đội chuyên nghiệp để quay, phổ nhạc và nhờ ca sĩ hát nữa.

Mấy bạn nói MV 200 ngàn, đầu tư ít tiền là không đúng, tôi không đầu tư quá nhiều tiền như các sản phẩm của người nổi tiếng thôi", ông Huy vui vẻ nói.

Trước những ý kiến trái chiều trên mạng xã hội, ông Huy cho rằng lời khen thì ai cũng thích nghe, còn chê bai thì đọc xong bản thân ông có chút ngậm ngùi. Tuy nhiên, MV quảng cáo đều xuất phát từ tấm lòng, khát khao của ông muốn trái thanh long được nhiều người yêu thương hơn.

"Tôi nghĩ bài hát không phải để tôi ca ngợi sản phẩm của mình nên trong bài hát đâu có câu 'mì tôm của tôi ngon lắm', 'mì tôm thanh long của tôi đẹp, chất lượng lắm đâu'… tôi viết theo lời khát khao của trái thanh long, của những người trồng thanh long.

Tôi không nghĩ tới một ngày clip lại viral, lan tỏa đến như vậy khi thấy từ nông thôn đến thành thị, từ người già đến trẻ, từ trong nhà đến ngoài phố đều ngân nga theo lời bài hát.

Hôm trước tôi xem được cảnh mấy anh nông dân hát trên cánh đồng thanh long, tôi thật sự xúc động. Hiện tại giá thanh long cũng đang được nâng lên, bà con rất phấn khởi, nếu được quan tâm như thế này thì không chỉ có mì tôm thanh long mà còn rất nhiều sản phẩm thanh long nữa ra đời", ông Lê Quang Huy xúc động.

Chia sẻ thêm về quá trình sáng tác ca khúc "mì tôm thanh long" cũng như ý tưởng thực hiện MV quảng cáo, ông Huy cho biết bản thân là dân không chuyên nên ông chỉ muốn gửi gắm tình cảm vào ca từ.

"Tôi thì không bắt kịp trend của giới trẻ, nhạc giật nhạc rung gì đó tôi nghe không hiểu. Bài hát của tôi có thể không hay về nhịp điệu, không hay về trend, độ nhạc mới… nhưng nó là sâu lắng, là tình cảm giữa tâm hồn giữa mình với trái thanh long, thay lời nói của thanh long để khát khao được thương yêu. Tôi đâu biết nó lại đi vào trái tim của nhiều người như vậy… Nếu tôi có cảm xúc thì tôi sẽ ra thêm sản phẩm", ông Huy dí dỏm nói.

Trước những hiệu ứng tích cực khi cụm từ "mì tôm thanh long" được nhắc đến rất nhiều trên mạng xã hội, ông Huy cho biết hiện công ty cũng đang nỗ lực để sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Tạm thời các đơn hàng xuất khẩu đã được công ty dừng lại để ưu tiên cho bà con tiêu dùng trong nước. Ông Huy cũng tự tin rằng sản phẩm "mì tôm thanh long" không chỉ nổi theo trend, sớm nở tối tàn khi sản phẩm của công ty đã chinh phục được 2 thị trường khó tính bậc nhất trên thế giới là Mỹ và Trung Quốc. Đó cũng là hi vọng để ông Huy tin rằng "mì tôm thanh long" sẽ vươn xa trên thị trường quốc tế.