Nhớ "ăn sập Phú Quốc" với toàn món đặc sản hấp dẫn khi đến đây nhé

Phú Quốc từ lâu cũng là một điểm đến của rất nhiều khách du lịch, nhất là trong thời điểm mùa hè. Không chỉ gây ấn tượng bởi những thiên đường đảo đẹp ngất ngây, du khách đến đây còn được thưởng thức vô vàn những món ăn ngon, hấp dẫn. Đặc biệt, trong đó có rất nhiều món đặc sản mà bạn không có nhiều cơ hội ăn ở những vùng biển khác. Hãy xem những món ăn ở Phú Quốc có gì đặc sắc để khám phá và nhớ "ăn sập Phú Quốc" nhé!

Nhum Phú Quốc

Không phải vùng biển nào ở Việt Nam cũng có nhum biển. Phú Quốc chính là một trong những nơi hiếm hoi có món nhum biển, vì thế nếu đến đây thì bạn nên tranh thủ ăn. Tuỳ sở thích, chúng mình có thể chọn các món từ nhum như nhum tái chanh, nhum nướng, cháo nhum.

Gỏi cá trích

Gỏi cá trích được xem là một trong những món ăn mang đậm hương vị biển Phú Quốc. Sự kết hợp giữa món cá còn tươi nguyên với các loại rau sống, hành tây, hành tím, ớt, dừa nạo... tuy đơn giản nhưng lại tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt.

Bào ngư Phú Quốc

So với nhiều vùng biển khác, Phú Quốc cũng có nhiều bào ngư hơn cả. Tới đây, bạn có thể thưởng thức bào ngư luộc, nướng, xào, nấu cháo... Trong đó, món bào ngư nướng phổ biến và ngon hơn cả. Bào ngư nướng chín tới ăn với mỡ hành, tỏi, gừng đập dập cực kỳ vừa vị.

Hải sâm

Hải sâm vốn được xem như "tứ đại danh thái" của phương Đông mà không phải lúc nào cũng có thể mua dễ dàng. Thế nên nếu có cơ hội đến Phú Quốc thì bạn cũng nên thử. Hải sâm có thể chế biến thành nhiều món như hải sâm tiềm chim cút, hải sâm xào rau củ, hải sâm xào cải thìa, hải sâm nấu đu đủ...

Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ Hàm Ninh vốn rất nổi tiếng ở Phú Quốc. Con ghẹ ở đây tuy không lớn nhưng thịt chắc và ăn đậm đà, thơm ngon. Giá ghẹ cũng không hề đắt, chỉ khoảng 100 - 150k/kg. Ngoài thưởng thức tại đây thì bạn cũng có thể mua ghẹ về để làm quà.

Ốc gai nướng

Ốc gai cũng không phải loài có thể ăn ở bất kì vùng biển nào. Tới Phú Quốc, bạn có thể thưởng thức ốc gai với nhiều cách chế biến nhưng trong đó phổ biến nhất vẫn là luộc và nướng. Mùi vị của ốc gai rất độc đáo, dai giòn, lại kết hợp với mỡ hành thì vô cùng kích thích vị giác.

Cá sòng

Cá sòng là một trong những món ăn dân dã có rất nhiều ở Phú Quốc. Cá sòng nướng ăn với rau sống, nước chấm muối chanh, ớt thì cứ gọi là "tuyệt cú mèo". Còn gì thích hợp hơn ngồi trên bãi biển thoáng mát và chờ ăn món cá sòng nướng thơm lừng.

Canh nấm tràm hải sản

Nhờ có nguồn hải sản phong phú, lại thêm đặc sản nấm tràm nên ở Phú Quốc còn có món canh nấm tràm hải sản nổi bật. Nấm sau khi lấy về sẽ được rửa sạch, nấu qua nước sôi cho sạch. Sau đó người ta kết hợp với hải sản, thịt băm viên, trứng... để nấu thành món canh hấp dẫn, ngon ngọt.

Còi biên mai nướng

Còi biên mai cũng là một đặc sản nổi tiếng của vùng biển đảo Phú Quốc. Biên mai là một loại sò lớn hình tam giác. Ở Phú Quốc, đa phần người ta sử dụng phần còi để chế biến thành các món nướng, nấu cháo... chứ ít dùng phần thịt vì khá nhão. Món này được bán tương đối phổ biến. Khách du lịch thậm chí có thể tham gia tour lặn biển, tự tay bắt biên mai rồi lên nhờ dân đảo chế biến và thưởng thức luôn.

Bún kèn

Đến Phú Quốc mà không ăn bún kèn thì thật sự là phí hoài cả chuyến đi. Đây là một món bún rất lạ lẫm mà không phải nơi nào cũng có. Bún kèn là sự kết hợp giữa những sợi bún nhỏ với rau thơm, rau răm, dưa leo, đu đủ bào... Bát bún có màu trắng của sợi bún gạo, màu xanh của các loại rau, màu cam của đu đủ và màu vàng của nước dùng không chỉ ngon mà còn vô cùng đẹp mắt.

Bánh canh cá thu

Bánh canh thì rất phổ biến ở các tỉnh phía Nam nhưng đến Phú Quốc thì bạn hãy ăn thử món bánh canh cá thu. Sợi bánh canh dẻo dai ăn cùng những miếng cá và chả cá thơm ngọt, lại có nước lèo nấu từ xương heo ngọt lịm, ăn sáng thì vô cùng hợp lý luôn.

Các loại bánh

Khi lang thang đi dạo trên đường hoặc dọc các bãi biển, bạn có thể bắt gặp rất nhiều hàng bán các món bánh hấp dẫn. Đều là những nguyên liệu quen thuộc như bột mì, cốt dừa, đậu xanh... nhưng tạo nên được vô vàn món bánh ăn vặt hấp dẫn.