Nhiều món ăn quen thuộc, tiện lợi nếu sử dụng thường xuyên không chỉ gây rối loạn chuyển hóa mà còn làm gia tăng nguy cơ ung thư, đặc biệt với đường tiêu hóa và gan.
Chế độ ăn uống giống như "con dao 2 lưỡi" với bệnh ung thư. Có những món ăn nhiêu gây ung thư, nhưng có những thực phẩm giàu tính kiềm lại "khắc chế" nó.