Không mang vẻ ngoài mượt mà hay thon gọn như các loại gia cầm thông thường, giống vật nuôi đặc sản ở vùng quê Hưng Yên khiến nhiều người lần đầu nhìn thấy phải ớn lạnh vì đôi chân to sần sùi.
Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, đặc biệt trong các dịp lễ, Tết. Tuy nhiên, việc ăn da gà, phao câu hay lòng gà vẫn tồn tại nhiều tranh luận.