Đừng bao giờ đưa nước cho người Mông Cổ nếu không được yêu cầu và đây là lý do

Quỳnh Đào, Theo Trí Thức Trẻ 22:09 05/07/2019

Theo Anand Nyamdavaa, một người Mông Cổ chính gốc, bạn không bao giờ nên mời nước người Mông Cổ vì họ chỉ uống những món này.

Theo quyển Daily Life in the Mongol Empire, người Mông Cổ có truyền thống không uống nước lã. Đây có thể xuất phát từ niềm tin của người Mông Cổ rằng nguồn nước rất thiêng liêng. Trong một ghi chép của nhà truyền giáo William of Rubruck về cuộc sống với người Mông Cổ, ông cũng ghi nhận rằng họ rất "cẩn thận để không uống nước". Vậy nên, bạn không nên tuỳ tiện mời người Mông Cổ uống nước lã, trừ khi họ yêu cầu bẹn nhé.

Mặt khác, tuy không uống nước lã, người Mông Cổ vẫn có cách để giữ cho cơ thể đủ nước bằng các thức uống khác, và những thức uống này thay đổi theo thời tiết, mùa màng:

Mùa đông

Đừng bao giờ đưa nước cho người Mông Cổ nếu không được yêu cầu và đây là lý do - Ảnh 1.

Vào mùa đông, món trà sữa mặn đặc trưng (сүүтэй цай) của người Mông Cổ là thức uống nổi tiếng nhất. Trà sữa này rất khác với trà sữa mà chúng ta quen thuộc, nó là loại trà sữa được làm từ 5 loại nguyên liệu có chất lượng tốt nhất là lá trà, nước, sữa, muối và bơ. Trà sữa mặn này thường được uống nóng, giàu dinh dưỡng và năng lượng, phù hợp cho những tháng ngày lạnh lẽo nhất trong năm vì nó giúp con người ta giữ ấm từ tận bên trong.

Mùa xuân

Đừng bao giờ đưa nước cho người Mông Cổ nếu không được yêu cầu và đây là lý do - Ảnh 2.

Mùa xuân ở Mông Cổ là thời điểm mà gia súc không sinh sản nữa, mà không sinh sản thì không có sữa. Vậy nên ở thời điểm này, nếu có ghé thăm Mông Cổ, bạn sẽ được người dân nơi đây mời vào nhà để uống một chén trà đen (хар цай). Nó là loại trà tương tự như trà sữa mặn, chỉ trừ việc nó… không có sữa. Khi sữa từ mùa đông đã được sử dụng hết mà không còn sữa từ gia súc, người ta sẽ uống loại trà đen này.

Mùa hè

Khi đến Mông Cổ vào mùa hè, bạn sẽ bắt gặp người dân nơi đây uống hyaram (хярам). Vào thời điểm này, các gia súc đã bắt đầu sinh sản và đi kèm đó là sữa, vậy nên mùa này người ta bắt đầu uống hyaram, là một loại nước pha với sữa và thêm ít muối. Với loại thức uống này, bạn có thể chọn uống nóng hoặc lạnh. Vì vào mùa hè nên bạn sẽ thấy nhiều người Mông Cổ uống hyaram phiên bản lạnh để chống thời tiết nóng bức quá mức.

Mùa thu

Tầm cuối tháng 6, vào thời điểm giao mùa từ hè sang thu, gia súc tăng cường sinh sản và theo đó, lượng sữa cũng tăng lên. Lúc này, bạn sẽ được mời uống airag (айраг), sữa ngựa lên men – thức uống được người Mông Cổ chờ đợi cả năm. Sau bữa ăn, những gia đình Mông Cổ hiếu khách đôi khi sẽ mời bạn một món rất lạ là Vodka sữa có vị dìu dịu, âm ấm và hơi ngậy. Bạn nên nhâm nhi một cách từ tốn, chậm rãi để thực sự cảm nhận được vị ngon của nó.

Đừng bao giờ đưa nước cho người Mông Cổ nếu không được yêu cầu và đây là lý do - Ảnh 5.

Làm vodka sữa ở Mông Cổ.

Source (Nguồn): Daily Life in the Mongol Empire, William of Rubruck's account of the Mongols

Chia sẻ

Bình luận

Tin nổi bật kenh 14

  • Trịnh Thăng Bình – Liz Kim Cương xác nhận chia tay để tập trung cho sự nghiệp: “Bình vẫn muốn chăm sóc Liz như người thân”

    Lần đầu đối diện truyền thông, Trịnh Thăng Bình cho biết anh và Liz Kim Cương đã chia tay sau khoảng thời gian tìm hiểu nhau.
  • Đọc thêm