Thưởng thức thịt xiên nướng Cô Dung
Từ ba năm nay, các bạn trẻ các trường ĐH Công Đoàn, ĐH Thủy Lợi, Học Viện Ngân hàng đã quá quen thuộc với quán thịt xiên nướng ngon “tuyệt cú mèo” nằm trong ngõ 167 Tây Sơn, cạnh nhà ăn của ĐH Công Đoàn.
Đi ngoài ngõ vào chừng 400m, chúng tớ đã nhận ra mùi thịt nướng thơm nức. Cô chủ chừng 50 tuổi, tay cầm quạt, tay thoăt thoắt chở từng xiên thịt trên bếp than rực hồng. Cầm cây thịt xiên thơm nức màu vàng cánh gián còn nghi ngút khói trên tay, tớ để cho mũi mình ngửi trọn vẹn mùi thơm của thứ gia vị đặc biệt.
Cảm giác háo hức cũng được thỏa mãn một cách đầy bất ngờ. Tớ ăn một lúc 3 xiên thịt mà không có một cảm giác ngấy ngán, hay khô cứng như những xiên thịt tớ từng ăn. Một vị ngọt thanh, xen lẫn cảm giác hơi cay cay của tương ớt và vị chua chua, sật sật của nộm đu đủ, dưa chuột ăn kèm khiến ai đã từng thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.
Bạn Hải Trang (SV năm thứ 3, khoa QTKD của HV Ngân hàng) vui vẻ thổ lộ: "Mình bị “nghiện” cái dư vị ngọt thanh rất khó diễn tả của quán thịt xiên này từ cách đây 6 tháng rồi. Tuần nào mình cũng rủ bằng được bạn trai mình đến ăn ít nhất 2 lần". Còn Vũ Thị Phương (Sinh viên năm thứ hai ĐH Công Đoàn) chia sẻ: "Cả phòng mình ngày nào cũng ăn thịt xiên, hình như bị “nghiện” rồi thì phải (cười). Thịt xiên nướng cô Dung đã trở thành lựa chọn cho bữa tối của tụi mình".
Khảo sát ý kiến của các bạn trẻ khác, chúng tớ đều nhận được những lời tán dương về hương vị đặc biệt của mỗi xiên thịt. Chia sẻ bí quyết hấp dẫn của những xiên thịt nướng, cô Dung cười rất tươi: "Thịt xiên ai cũng có thể chế biến được mà, điểm đặc biệt nhất trong quá trình chế biến món ăn này chính là giai đoạn ướp thịt với các loại gia vị. Công thức gia vị ướp thịt là bí quyết gia truyền của nhà cô. Đã là bí quyết thì phải bí mật rồi, con có làm con dâu cô thì cô sẽ tiết lộ (cười)".
Chính tính cách hóm hỉnh và hài hước cùng thái độ ân cần của cô Dung cũng làm cho nhiều bạn thêm mê món thịt xiên của cô. Nhiều bạn gái ăn quen còn mạnh dạn một điều mẹ, hai điều mẹ nên không khí của quán thịt xiên lúc nào cũng rộn rã tiếng cười đùa.
Mỗi xiên thịt của quán cô Dung cũng có giá rất sinh viên đấy nhé, 7k một xiên, nếu thêm chiếc bánh mì giòn tan nữa là 9k. Nhiều bạn ăn cả nhóm khi thiếu tiền đều được cô tặng luôn. Một mức giá rất dễ “yêu” phải không nào. Cô Dung cho biết thêm: Giá sinh viên, nhưng nguyên liệu thì lại rất đại gia. Cô lý giải “nguyên liệu đại gia” ở chỗ thịt cô cũng chọn mua thịt sạch, các nguyên liệu gia vị cũng là hàng “chuẩn”.
Các bạn nếu muốn thưởng thức món thịt xiên nướng cô Dung thì nhớ tìm đúng địa chỉ Ngõ 167 Tây Sơn, cạnh nhà ăn của trường ĐH Công đoàn (sát trung tâm điện tử CyZone) vào buổi chiều từ 15h đến 19h các bạn nhé. Còn buổi trưa, các bạn có thể thưởng thức thịt xiên Cô Dung tại địa chỉ của nhà cô, số 112, ký túc xá 5A, trường ĐH Công Đoàn, ngõ 167 Tây Sơn nha.
Số điện thoại thoại đặt hàng 0936340887
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày
