Thưởng thức Gà bọc đất ấp xôi nướng độc đáo tại nhà hàng GCC
Món gà lạ và cực ngon nhé!
Chúng mình đã quá quen và chắc là còn quá “ngấy” đối với các loại gà rán, đồ ăn nhanh đầy dầu mỡ. Các món ăn đó có ưu điểm là tiện và nhanh nhưng lượng chất béo thừa thãi trong đó chắc chắn sẽ làm bạn tăng cân vèo vèo và còn gây béo phì nữa chứ! Nhưng có một món gà trong “truyền thuyết” với các thành phần tự nhiên tuyệt đối và vô cùng hấp dẫn nữa…
Chuyện kể rằng : Bang chủ Cái Bang đời thứ 18 là Hồng Thất Công trong 1 lần muốn cứu người đã bắt trộm một con Gà ngoài đồng ruộng. Đúng lúc đó, có một đoàn người đi tới, Hồng Thất Công vội lấy bùn bọc kín con Gà vứt vào đống rơm rạ đang cháy, và ngồi xuống 1gốc cây đợi đoàn người đi qua sẽ lấy mang về bồi dưỡng cho người đang bị thương. Nhưng khi thấy có cây to bóng mát, đoàn người dừng chân nghỉ ngơi và trò chuyện với Bang chủ rất cởi mở khiến Bang chủ không thể nào dứt đi được. Một cơn gió nhẹ thoáng qua, mang theo một mùi thơm kỳ lạ từ đống rơm rạ đã cháy hết, khiến một người dáng vẻ uy nghi mà các tùy tùng hay gọi là Lão Gia sai ngay 1 hầu cận đi kiểm tra. Người hầu cận mang về một cục đất, khi bóc ra thì một mùi gà nướng thơm ngào ngạt lan tỏa, hấp dẫn đến nỗi Lão Gia tự tay bóc đất ra và ăn một cách rất ngon lành. Hồng Thất Công vì lo sợ cho tính mạng của người bị thương đang đói ở nhà, không còn cách nào khác phải xưng danh phận và muốn lấy lại con gà để mang về cứu người. Lão gia lắng nghe Hông Thất Công nói, không những trả lại con Gà mà còn sai tùy tùng, đưa thêm lương thực và thuốc men để Hồng Thất Công về cứu người, với điều kiện phải làm lại món Gà đó cho ông vào ngày mai tại cung điện của Hoàng Gia. Thì ra đó là nhà Vua đang vi hành. Từ đó trở đi các đầu bếp trong cung điện đã thêm các gia vị và chế biến một món Gà bọc đất thật độc đáo dâng nhà Vua hàng ngày. Để gợi nhớ về con Gà bọc đất của Hồng Thất Công, nhà Vua đã đặt tên món Gà bọc đất nướng là: “ Gà ăn mày”
Món “gà ăn mày” làm nhà Vua ngày xưa phải “xao xuyến” nay được tái hiện lại ở nhà hàng Gà bọc đất ấp xôi nương (GCC) số 29 Lãn Ông và 54B Tràng Thi. Tại đây, món ăn gà bọc đất dân dã ngày xưa không những giữ được nét tự nhiên vốn có mà lại còn được “nâng cấp” thêm bằng các loại gia vị tẩm ướp cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng như: mật ong, mạch nha, hoa hồi, quế chi, thảo quả, lá sen… cùng với nếp nương được nhồi vào trong bụng gà rồi cả con gà được bọc trong đất sét để cuối cùng cho ra lò một món ăn độc đáo: “Gà bọc đất, Ấp xôi nương”.
Món Gà bọc đất sau khi tách lớp đất sét cháy đen “hiện nguyên hình” là một chú gà thơm phức mùi lá sen bọc bên ngoài. Gà thuộc cỡ vừa chứ không to quá, thịt gà chắc và thơm, thấm đều các loại hương liệu tẩm ướp, không bị ngọt “quá đáng” vì lượng mật ong cho vào rất vừa phải. Phần xôi “ấp” trong con gà thì khỏi phải nói, thơm dẻo và ngọt béo vị nước gà thấm đẫm. Một con gà nhưng 2 người có thể “đánh chén” tì tì món này mà không hề có cảm giác ngán.
Anh chủ nhà hàng bật mí thêm, không chỉ món “chủ đạo” Gà bọc đất, mà tất cả các món trong thực đơn đều được nhà hàng “cân, đo, đong, đếm” cẩn thận, tỉ mỉ về chất và lượng vì sức khỏe của khách hàng là điều mà nhà hàng GCC hướng đến. Chúng tớ cũng được anh chủ tiết lộ là để tẩm ướp món Gà bọc đất, ngoài các nguyên liệu được “công khai”, còn có thêm một vị thuốc gia truyền nữa khiến cho các món gà ở đây độc đáo hết cỡ, sở hữu những mùi vị có một không hai, đặc biệt cân bằng được lượng lipit trong thịt gà, vì vậy món gà này ăn nhiều cũng không sợ béo.
Một món nữa cũng rất nổi bật là món gà ngâm rượu, đặc biệt phù hợp với các bạn nữ vì món này có vị thuốc hà thủ ô, đảng sâm,… và chủ đạo là rượu vang, đây cũng là một món gà bồi bổ sức khỏe rất tốt và đặc biệt duy trì đều đặn sẽ có tác dụng làm đẹp da. Các bạn lưu ý nhé, món này phải đặt trước đấy vì phải làm trong vòng 48 tiếng mới được cơ.
Ngoài ra cũng nên thử các món “chuyên” gà ở đây như nộm gà, nem gà (chấm sốt mayonnaise) hấp dẫn không thể chối từ.
Nộm gà
Nem gà
Đặc biệt là với chỗ ngồi lịch sự, khá “xì-tin”, bàn ghế rộng rãi, nhà hàng gà GCC rất thích hợp là nơi tổ chức tiệc sinh nhật, tiệc gặp mặt, tổng kết cuối năm. Đối với kiểu tiệc đông người, nhà hàng GCC sẽ có các hình thức phục vụ, ưu đãi cực “đã” với khách hàng.
*Lưu ý: Các bạn tham gia vào website: phienchoque/gabocdat.com.vn vào thứ 3 và thứ 5 hàng tuần để nhận được cơ hội quà khuyến mãi tới 30% nhé!
Cùng đến và cảm nhận những món ăn từ gà cực lạ tại nhà hàng GCC thôi nào!
Chuyện kể rằng : Bang chủ Cái Bang đời thứ 18 là Hồng Thất Công trong 1 lần muốn cứu người đã bắt trộm một con Gà ngoài đồng ruộng. Đúng lúc đó, có một đoàn người đi tới, Hồng Thất Công vội lấy bùn bọc kín con Gà vứt vào đống rơm rạ đang cháy, và ngồi xuống 1gốc cây đợi đoàn người đi qua sẽ lấy mang về bồi dưỡng cho người đang bị thương. Nhưng khi thấy có cây to bóng mát, đoàn người dừng chân nghỉ ngơi và trò chuyện với Bang chủ rất cởi mở khiến Bang chủ không thể nào dứt đi được. Một cơn gió nhẹ thoáng qua, mang theo một mùi thơm kỳ lạ từ đống rơm rạ đã cháy hết, khiến một người dáng vẻ uy nghi mà các tùy tùng hay gọi là Lão Gia sai ngay 1 hầu cận đi kiểm tra. Người hầu cận mang về một cục đất, khi bóc ra thì một mùi gà nướng thơm ngào ngạt lan tỏa, hấp dẫn đến nỗi Lão Gia tự tay bóc đất ra và ăn một cách rất ngon lành. Hồng Thất Công vì lo sợ cho tính mạng của người bị thương đang đói ở nhà, không còn cách nào khác phải xưng danh phận và muốn lấy lại con gà để mang về cứu người. Lão gia lắng nghe Hông Thất Công nói, không những trả lại con Gà mà còn sai tùy tùng, đưa thêm lương thực và thuốc men để Hồng Thất Công về cứu người, với điều kiện phải làm lại món Gà đó cho ông vào ngày mai tại cung điện của Hoàng Gia. Thì ra đó là nhà Vua đang vi hành. Từ đó trở đi các đầu bếp trong cung điện đã thêm các gia vị và chế biến một món Gà bọc đất thật độc đáo dâng nhà Vua hàng ngày. Để gợi nhớ về con Gà bọc đất của Hồng Thất Công, nhà Vua đã đặt tên món Gà bọc đất nướng là: “ Gà ăn mày”
Món “gà ăn mày” làm nhà Vua ngày xưa phải “xao xuyến” nay được tái hiện lại ở nhà hàng Gà bọc đất ấp xôi nương (GCC) số 29 Lãn Ông và 54B Tràng Thi. Tại đây, món ăn gà bọc đất dân dã ngày xưa không những giữ được nét tự nhiên vốn có mà lại còn được “nâng cấp” thêm bằng các loại gia vị tẩm ướp cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng như: mật ong, mạch nha, hoa hồi, quế chi, thảo quả, lá sen… cùng với nếp nương được nhồi vào trong bụng gà rồi cả con gà được bọc trong đất sét để cuối cùng cho ra lò một món ăn độc đáo: “Gà bọc đất, Ấp xôi nương”.
Anh chủ nhà hàng bật mí thêm, không chỉ món “chủ đạo” Gà bọc đất, mà tất cả các món trong thực đơn đều được nhà hàng “cân, đo, đong, đếm” cẩn thận, tỉ mỉ về chất và lượng vì sức khỏe của khách hàng là điều mà nhà hàng GCC hướng đến. Chúng tớ cũng được anh chủ tiết lộ là để tẩm ướp món Gà bọc đất, ngoài các nguyên liệu được “công khai”, còn có thêm một vị thuốc gia truyền nữa khiến cho các món gà ở đây độc đáo hết cỡ, sở hữu những mùi vị có một không hai, đặc biệt cân bằng được lượng lipit trong thịt gà, vì vậy món gà này ăn nhiều cũng không sợ béo.
Một món nữa cũng rất nổi bật là món gà ngâm rượu, đặc biệt phù hợp với các bạn nữ vì món này có vị thuốc hà thủ ô, đảng sâm,… và chủ đạo là rượu vang, đây cũng là một món gà bồi bổ sức khỏe rất tốt và đặc biệt duy trì đều đặn sẽ có tác dụng làm đẹp da. Các bạn lưu ý nhé, món này phải đặt trước đấy vì phải làm trong vòng 48 tiếng mới được cơ.
Nộm gà
Nem gà
Đặc biệt là với chỗ ngồi lịch sự, khá “xì-tin”, bàn ghế rộng rãi, nhà hàng gà GCC rất thích hợp là nơi tổ chức tiệc sinh nhật, tiệc gặp mặt, tổng kết cuối năm. Đối với kiểu tiệc đông người, nhà hàng GCC sẽ có các hình thức phục vụ, ưu đãi cực “đã” với khách hàng.
Cùng đến và cảm nhận những món ăn từ gà cực lạ tại nhà hàng GCC thôi nào!
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày
