"Thám thính" hàng cháo ở Bách Khoa

cafe sữa, Theo 10:00 04/12/2010
Chia sẻ

Chiều nào cũng thế, hàng cháo này rất đông khách. Không hiểu là cháo ngon thực sự hay do cái duyên của người bán hàng nhỉ?<img src='/Images/EmoticonOng/27.png'>

Cứ tầm chiều chiều đi qua khu vực bưu điện Bách Khoa là người ta lại nhìn thấy có một hàng cháo rất đông. Đây không phải là hàng cháo duy nhất ở trong khu vực này và họ bán hàng ở đây cũng khá lâu rồi nên hẳn sẽ có nhiều người tự đặt câu hỏi rằng: Không hiểu hàng cháo này có gì đặc biệt mà lại đông đến thế? Và giờ chúng mình cùng nhau đi tìm câu trả lời xem như thế nào nhé!
 
 
 
Ở đây có bán hai loại cháo là: cháo trai và cháo sườn. Giá cả là 5k một bát. Theo đánh giá ban đầu thì cũng khá hợp lý và chấp nhận được. Giờ chúng ta “zoom” kĩ hơn vào bát cháo trai nha! Đầu tiên là về chất gạo này. Gạo ở dạng hạt vỡ đúng kiểu cháo trai ngày xưa chứ không phải là dạng cháo nhuyễn mịn giống cháo sườn như một số hàng bây giờ thường bán. Đây là điểm cộng các bạn nhỉ?

Còn về mùi vị ư? Cháo ngọt, đậm đà và có thêm hành khô nữa nên rất dậy mùi. Tuy nhiên, nếu bạn là người hay nấu ăn thì sẽ thấy hơi bất hợp lý. Bởi cái ngọt của trai nó thanh và mỏng hơn chứ không giống như cái kiểu ngọt đậm đà như thế này, chẳng lẽ họ lại dùng nước xương để nấu cháo trai? Tạm đoán có thể là do họ dùng hơi “quá tay” bột ngọt.

Chuyển sang khoản trai này. Phải thú nhận rằng số lượng trai có trong một bát hơi ít hoặc có lẽ vì người nấu thái trai hơi nhỏ nên khi ăn ta sẽ khó nhận ra là trong bát có nhiều trai… Chẳng biết với chi tiết này nên cho điểm cộng hay điểm trừ nhỉ?

Một yếu tố nữa cũng quan trọng không kém trong việc quyết định bát cháo ngon hay dở, đó là: quẩy. Số lượng quẩy vừa phải. “Phẩm chất” quẩy không đồng đều: cái giòn, cái cứng nên khi ăn cũng “hên xui” lắm. May mắn mà ăn được bát nào toàn quẩy giòn thì thích phải biết!

Qua tất cả những điều trên, nếu chấm điểm theo thang điểm 10 thì có lẽ hàng cháo này chỉ xếp ở điểm 7 thôi nhỉ? Còn về lời khuyên thì thế này: nếu bạn vẫn còn là học sinh, chưa có thu nhập, túi tiền còn hạn chế, không quá khó tính trong việc ăn uống và đang ở gần khu vực này thì đây có vẻ là sự lựa chọn hợp lý; còn nếu đã có thu nhập rồi lại hơi kĩ tính một chút thì nên cân nhắc sang địa điểm khác nhé!

Trên đây mới chỉ là “review” về món cháo trai, nếu các bạn thích thì hẹn lần khác chúng mình sẽ quay lại đây để thám thính nốt món cháo sườn nha.