Điểm ăn uống dành tặng “3 điều phúc lành” cho thực khách mở cửa gần như xuyên Tết

Tết đến là dịp gia đình, bè bạn tụ tập sum vầy, trò chuyện kể nhau nghe những gì đã qua trong năm cũ và chia sẻ những dự định cho năm mới. Nếu phải tự tay chuẩn bị và nấu ăn thì khá lãng phí khoảng thời gian quý báu và hiếm hoi này. Do đó, nhu cầu ăn uống ngày Tết tăng lên rất cao, nhưng lại không mấy nhà hàng mở cửa xuyên Tết. Thấu hiểu nhu cầu của khách hàng, San Fu Lou triển khai chạy gần như xuyên Tết:

- Chỉ nghỉ vào mùng 1 Tết.

- Sẽ mở cửa lại từ 11:30 AM mùng 2 Tết.

Trong thời gian này, tại San Fu Lou, thực khách sẽ có thể thưởng thức món Lou Hei Yu Sheng – một món khai vị để cầu may và sung túc cho năm mới của người Hoa (đặc biệt là Quảng Đông – Hồng Kông). Cứ mỗi dịp đầu năm, bằng món Yu Sheng, nhà hàng San Fu Lou mong muốn mang đến “3 điều phúc lành”: Ngon lành – Bổ dưỡng – An toàn cho sức khoẻ.

Yu Sheng trong tiếng Hoa có nghĩa là dồi dào và dư dả, tại San Fu Lou, món này có một tên gọi thân mật hơn là salad phi lê cá hồi. Nguyên liệu bao gồm đu đủ xanh và đỏ thể hiện sự sung túc, củ cải Nhật, gừng Nhật mang sự ấm cúng, cà rốt để cầu may mắn, bưởi mang sự dư dả, củ kiệu trẻ mãi không già… tất cả đều được thái mỏng thành sợi xếp xung quanh dĩa tạo thành một bông hoa. Chính giữa là củ cải trắng và cá hồi cắt mỏng như kiểu sashimi.

Theo đúng phong tục là tất cả thành viên trong gia đình dùng đũa trộn với nhau và cùng đồng thanh hô to 7 lần “Lo Hei” nhằm cầu may mắn chúc năm mới thịnh vượng. Nếu ai là người gắp món này càng cao thì sẽ nhận được nhiều điều may mắn, nhiều phước lộc trong năm nay đó nha.

Bên cạnh đó, không thể không đề cập đến những món ăn truyền thống, ngon lành luôn chiếm được lòng của đông đảo tín đồ món Hoa chính là dimsum nóng hổi từ các xửng hấp hay là các món thịt quay trứ danh như gà quay, thịt quay, xá xíu…

Bên cạnh đó, không gian tại nhà hàng San Fu Lou lại là một điểm cộng khác, một không gian lung linh ánh lồng đèn, ấm cúng mỗi dịp sum vầy, lung linh tha hồ chụp hình sống ảo.