Đâu chỉ có xoài muối ớt mới hot, còn nhiều thức uống vị xoài cũng đặc sắc không kém ở Sài Gòn đây này

Trong khi người người nhà nhà hết lần này đến lần khác chạy theo nào sữa tươi trân châu đường đen, nào xoài muối ớt... thì vẫn có một "nhân vật" lặng lẽ đứng sau bức màn lớn. Cho dù chưa bao giờ thật sự trở thành hiện tượng đình đám như các trend khác, nhưng món này vẫn góp mặt không ngừng trong vô số những thức uống được giới trẻ ưa thích, từ mùa này qua mùa khác. Đó chính là quả xoài. 

Nhìn về một góc độ nào đó thì quả xoài có khi còn được yêu thích hơn cả trân châu đường đen nổi tiếng một thời, bởi vì khi các trend khác dần dà hạ nhiệt thì các thức uống từ xoài vẫn giữ vững phong độ, vẫn được các hãng nước thử nghiệm, cho ra món mới tằng tằng, vẫn được giới trẻ chụp hình check-in tằng tằng. Có cung ắt có cầu, điều này cho thấy thật ra các thức uống vị xoài vẫn chưa bao giờ ngừng "hot" nên các hãng mới liên tục trình làng những món này như thế. Hãy cùng chúng mình điểm qua những gương mặt "vàng" đặc sắc trong làng thức uống từ xoài nhé!

Trà xoài

Trà xoài thường là các loại hồng trà, lục trà pha cùng siro xoài. Đây là "tiền thân" của món trà xoài này. Tuy nhiên, cùng với sự phát triển của công nghiệp thức uống thì trà xoài bây giờ phức tạp và chất lượng hơn nhiều, với vô số biến tấu đặc sắc như lục trà xoài được làm từ lục trà và nước ép xoài tươi, ăn kèm xoài miếng hoặc mứt xoài, còn có trà xoài thêm kem cheese béo ngậy, trà xoài mix với vị chanh dây hay một số vị trái cây khác... Món này thường nổi tiếng nhất vào các mùa nóng, và với Sài Gòn chỉ có mùa "nóng" cùng "nóng hơn" thì món này đích thị là "bà hoàng" ngự trị trong lòng giới trẻ xuyên năm rồi.

Xoài đá xay

Từ lúc các loại đá xay, hay còn gọi là iceblend du nhập vào Việt Nam thì có không biết bao nhiêu là biến tấu ra đời. Tuy nhiên đá xay khác với sinh tố đấy nhé. Đá xay là các loại nước uống có thành phần chính là đá, kem và sữa cùng với một loại nguyên liệu khác. Đá xay có vị béo, thơm và lạnh hơn sinh tố bình thường, là thức uống mùa hè không thể thiếu. Xoài đá xay ở Sài Gòn có nhiều phiên bản đặc sắc như món xoài dừa đá xay béo ngậy ăn cùng xoài tươi của The Coffee House, xoài đá xay kem sữa của Gongcha hay xoài sữa chua đá xay của Tocotoco...

Trà sữa xoài

Trà sữa xoài lẽ ra được xem như một biến tấu của trà xoài, tuy nhiên chính bản thân nó cũng có quá nhiều phiên bản và cũng nổi tiếng không kém nên được "ra riêng". Trà sữa xoài là món trà sữa có vị xoài, ăn kèm với trân châu. Nghe có vẻ đơn giản nhưng hiện tại, vị xoài từ trà sữa xoài hầu như đều được làm từ xoài tươi xay, khi uống còn nhai được ít thịt xoài. Từ trà sữa xoài, nhiều hãng đã làm ra trà sữa xoài kem cheese, trà sữa xoài trân châu đường đen...

Xoài macchiato

Macchiato là thuật ngữ dùng để chỉ các loại cà phê với sữa tươi được đánh lên tạo thành lớp bọt kem. Từ đây, macchiato thường được dùng để chỉ các loại thức uống có lớp bọt kem sữa béo ngậy thơm phức này. Xoài macchiato là một biến tấu nổi tiếng trong số các loại này. Có nhiều loại xoài macchiato như sinh tố xoài macchiato, xoài đá xay macchiato, trà xoài macchiato...

Xoài Matcha

Một trong những địa điểm nổi tiếng nhất có sự kết hợp của hai loại nguyên liệu siêu hot trong mùa hè này là Gongcha Hàn Quốc. Có một dạo trên mạng xã hội Hàn tràn ngập hình ảnh món thức uống xanh vàng xen kẽ. Điều này cũng tương tự khi món này du nhập về Việt Nam, các thức uống kết hợp giữa xoài và matcha trở nên phổ biến với giới trẻ đến mức không chỉ Gongcha mà nhiều thương hiệu lớn nhỏ khác cũng "nối gót". Các thức uống xoài matcha rất đa dạng, bao gồm xoài matcha latte (trà xoài pha với trà xanh và thêm nhiều sữa), xoài matcha đá xay (2 tầng xoài đá xay và matcha đá xay ăn kèm whipping cream hoặc kem tươi), trà sữa trà xanh xoài...