6 loại đồ uống sang chảnh từ quả Yuza xua tan thời tiết oi bức của mùa hè Hà Nội

Quang Vũ, Theo Trí Thức Trẻ 15:30 01/08/2019

Yuza một loại quả khá lạ lẫm với chúng ta vừa mới "cập bến" một số nhà hàng tại Hà Nội qua kỹ năng pha chế điêu luyện của các bartender trở thành 6 loại đồ uống giải khát vừa sang vừa tốt cho sức khoẻ.

Ở Hàn Quốc nhắc đến quả Yuza là người ta nhớ ngay đến những tách trà Yujacha hay những ly cocktail mát lạnh trong những bữa tiệc hội họp sang chảnh. Đây là một loại quả thuộc họ cam chanh, có vị chua gắt và mùi thơm tươi mát khi chín. Người Hàn Quốc thường hay nói vui bước qua vườn Yuza vào mùa thu hoạch ai cũng phải khựng lại vài phút để hít đầy lồng ngực thứ hương thơm dễ chịu từ những trái chín vàng rực trên cành.

Quả Yuza có rất nhiều tác dụng với sức khoẻ, dùng để pha chế đồ uống cho mùa hè thì thật tuyệt vời. Bởi vị chua quyện hoà với mùi hương tươi mát giúp giải khát hiệu quả, đồng thời khiến tâm hồn thêm vui vẻ, thư giãn.

Năm nay, 3 nhà hàng tại Hà Nội là Vpresso, MAD Society, MAD Botanist khiến thực khách vô cùng ngạc nhiên khi giới thiệu 6 món đồ uống từ trái Yuza mà trước đây mọi người chỉ có cơ hội thưởng thức khi tới Hàn Quốc. 6 loại đồ uống sử dụng nguyên liệu nhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc, qua kỹ năng pha chế điêu luyện của các bartender mang đến những cảm giác bất ngờ thú vị cho thực khách khi thưởng thức.

Yuza Jasmine Tea - Gây thương nhớ với hương thơm thanh khiết

Trà hoa quả là thức uống giải khát tuyệt vời dành cho mùa hè. Vị trà nồng nàn kết hợp với hương vị hoa quả độc đáo giúp cổ họng dịu lại. Mùa hè người ta hay nhắc nhiều tới trà nhài nhưng trà nhà kết hợp với quả Yuza thì nghe thật lạ. 

Nếu tới Vpesso, các thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức trà nhài Yuzo vô cùng độc đáo với hương thơm thanh khiết đan quyện giữa trà, hương nhà và quả Yuza.

6 loại đồ uống sang chảnh từ quả Yuza xua tan thời tiết oi bức của mùa hè Hà Nội - Ảnh 1.

Trà nhà mát lạnh tại Vpresso.

Những trái Yuza được nhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc chín mọng, thơm lừng qua bàn tay của các bartender trở nên vô cùng hấp dẫn với đồ uống Yuza Jasmine Tea.

Yuza Mojito - Mát lạnh tâm hồn với sự kết hợp của Yuza và bạc hà

Mojito, thứ đồ uống mát lạnh có nguồn gốc từ Cuba đã có một hành trình đi xuyên các châu lục và được người dân ở các quốc gia đặc biệt yêu thích bởi khả năng giải khát tuyệt vời. Bartender có thể kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau để có những cốc Mojito khác lạ. Năm nay, những nghệ sĩ pha chế của Vpresso đã sáng tạo nên một món mới mẻ mang tên Yuza Mojito. 

6 loại đồ uống sang chảnh từ quả Yuza xua tan thời tiết oi bức của mùa hè Hà Nội - Ảnh 2.

Yuza Mojto từ quả Yuza tại Vpresso.

Yuza Mojito bao gồm các nguyên liệu đường, chanh vàng, soda, siro bạc hà và Yuza. Tất cả được phối hợp theo tỉ lệ hài hoà tạo, chỉ cần chạm lưỡi vào Yuza Mojto bạn sẽ thấy hương vị mùa hè như đang lan toả khắp cơ thể. Hương thơm từ trái Yuza khiến tâm hồn càng thêm thư thái, bay bổng nếu thưởng thức đồ uống này bên bạn bè.

Yuza Yogurt - Đồ uống sang chảnh dành cho tín đồ sống xanh

Tại Vpresso, các đầu bếp, bartender rất xuất sắc trong việc xây dựng menu giúp khách hàng vừa thoả mãn vị giác vừa mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ. Món Yuza Yogurt với sự kết hợp của Yuza và sữa chua chính là một ví dụ.

Sữa chua hoa quả hẳn đã quá quen thuộc với chúng ta. Nhưng sữa chua hoa quả thơm mùi Yuza,  vị chua dịu vừa mềm vừa sánh quyện thì nếu không tới Hàn Quốc sẽ khó có cơ hội nếu thử. Nếu là một tín đồ sống xanh luôn ưu tiên nạp cho cơ thể những món ăn thanh lành thì Yuza Yogurt là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho các bạn.

Vừa ngon vừa lạ miệng, lại thêm công dụng đẹp da, kích thích hệ tiêu hoá. Bấy nhiêu lý do đã đủ để bạn thưởng thức món sữa chua kết hợp độc đáo giữa hương vị Việt Nam và Hàn Quốc chưa?

Cocktail Yuza Tropical - Hương vị mùa hè miền nhiệt đới

Mùa hè với những bữa tiệc sôi động làm sao có thể thiếu được cocktail. Cũng giống như Mojito, cocktail có vô số hương vị và hương vị nào cũng gợi nhắc về những buổi hẹn hò lãng mạn hay hội họp sôi động.

Đến MAD Society, các thực khách có thể gọi một ly cocktail Yuza Tropical để tận hưởng từng giọt mùa hè miền nhiệt đới chảy tràn trong cổ họng. Thứ đồ uống mang hương vị của châu Mỹ được bác bartender của MAD Society làm mới khi kết hợp quả Yuza, gừng, siro bạc hà và một vài nguyên liệu khác sau đó bỏ thêm một nhành rosemary nhỏ xinh.

6 loại đồ uống sang chảnh từ quả Yuza xua tan thời tiết oi bức của mùa hè Hà Nội - Ảnh 3.

Cocktail mang đậm hương vị mùa hè miền nhiệt đới tại MAD Society.

Cocktail MAD Society Summer - Cùng nhau uống cùng nhau "chill"

Món cocktail thứ hai tại nhà hàng MAD Society có sức gợi nhắc đến những chuyến đi rực rỡ của mùa hè đó là MAD Society Summer. Đúng như cái tên của nó, nguyên liệu pha chế loại đồ uống này vừa nhắc tới đã khiến người ta nghĩ ngay tới mùa hè, đó là Yuza, cỏ xạ hương, chanh, siro bạc hà, rượu gin và soda.

6 loại đồ uống sang chảnh từ quả Yuza xua tan thời tiết oi bức của mùa hè Hà Nội - Ảnh 4.

Không chỉ có tác dụng giải khát, Yuza, có xạ hương còn có thể coi là những món thiên nhiên dành cho tinh thần, giúp tâm hồn vui tươi, thư giãn. Mùa hè sau những buổi làm việc mệt mỏi, ngồi bên bạn bè trò chuyện và gọi một ly cocktail MAD Society Summer quả là một gợi ý thú vị.

Cocktail Bazu Fizz - Câu chuyện của mùa hè rực rỡ

Đây là thứ thức uống tưởng chừng như vô cùng đơn giản với các loại nguyên liệu rượu rum, bạc hà và Yuza nhưng đòi hỏi ở người bartender kỹ năng pha chế vô cùng tinh tế. Tại MAD Botanist, những người thợ pha chế đã mang tới một hương vị mới rất Hàn Quốc lẫn trong dư vị châu Mỹ của những ly cocktail khi cho thêm Yuza. Tươi mát và sôi nổi là những cảm nhận đầu tiên khi chạm lưỡi vào thứ cocktail mang những đặc trưng này của mùa hè. 

6 loại đồ uống sang chảnh từ quả Yuza xua tan thời tiết oi bức của mùa hè Hà Nội - Ảnh 5.

Càng thưởng thức Bazu Fizz, bạn sẽ càng thấy mùa hè của mình không chỉ có những nóng bức ngột ngạt mà còn chứa đầy những phút giây bay bổng, dễ chịu.

Mùa hè mùa của những buổi hẹn hò yêu thương và hội họp sôi động, còn chần chừ gì nữa mà không đặt lịch hẹn tại 1 trong ba địa chỉ trên để cùng nhau thưởng thức những ly đồ uống mát lạnh đầy thư giãn từ Yuza. Không cần đi xa hàng nghìn km mà vẫn có thể nếm, hít hà hương vị Hàn Quốc ngay giữa lòng Hà Nội thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào?

Địa chỉ nhà hàng: 


• Mad Botanist - 45 Lý Quốc Sư (tầng 3 - 4), Hoàn Kiếm, Hà Nội 

• Mad Society - Tầng 4, tòa nhà Somerset Westpoint, số 2 đường Tây Hồ, Quảng An, Hà Nội 

• Fountain Cafe - Tầng 1, tòa nhà Keangnam, Landmark 72

• Vpresso Coffee: 

Tầng 1 sảnh chính tòa nhà Keangnam, Landmark 72

Tầng 1 sảnh chính tòa nhà VCCI, số 9 Đào Duy Anh, Hà Nội

Chia sẻ

Bình luận

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày

Tin nổi bật kenh 14

  • TP.HCM: Phát hiện 2 người Trung Quốc nhiễm virus corona

    Hai bệnh nhân người Trung Quốc đến từ thành phố Vũ Hán (Trung Quốc) dương tính với virus corona và hiện đang được cách ...
  • Đọc thêm