400kg thịt gà "ngậm" hàn the, chế biến gần cống thoát nước
Để giữ cho thịt gà tươi và dai, chủ cơ sở đã ướp thêm hàn the vào nguyên liệu.
Ngày 2-12, Phòng Cảnh sát môi trường (PC49) Công an TP Cần Thơ đã đề nghị Giám đốc Công an TP Cần Thơ ký quyết định xử phạt hành chính số tiền gần 40 triệu đồng đối với bà Huỳnh Ngọc Hoa (ngụ phường Xuân Khánh, quận Ninh Kiều) về các hành vi vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đồng thời, buộc đình chỉ hoạt động 4 tháng đối với cơ sở này và tiêu hủy 10 kg hàn the cùng 400kg sản phẩm thịt gà có chứa hàn the.
Số thịt gà tẩm hàn the cho dai và tươi. Ảnh: PC49 cung cấp
Trước đó, vào cuối tháng 11, Phòng PC49 kiểm tra cơ sở kinh doanh của bà Hoa đã phát hiện cơ sở này đã có nhiều vị phạm.
Cụ thể, ở thời điểm kiểm tra, 7 công nhân lao động tại cơ sở không mang trang phục, bảo hộ lao động theo quy định. Trong quá trình sơ chế các sản phẩm từ thịt gà, cơ sở này đã tẩm, ướp hàn the để giữ thịt gà được độ tươi và dai hơn. Số thịt gà gần 400 kg đang chế biến ngay khu vực miệng cống thoát nước.
Các công nhân đang chế biến thịt gà bên khu vực miệng cống. Ảnh: PC49 cung cấp
Đoàn kiểm tra thu mẫu thịt gà, nước giếng khoan (dùng để rửa sản phẩm thịt gà), tạm giữ 10 kg hàn the. Kết quả phân tích của Trung tâm Kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng TP Cần Thơ cho thấy sản phẩm thịt gà có "ngậm" hàn the.
