Từ lâu, du lịch Thái Lan đã trở thành một khái niệm đơn giản với nhiều bạn trẻ Việt Nam. Tôi còn nhớ lần đầu tiên đi du lịch nước ngoài của mình, đó là Bangkok. Tôi không gặp phải bất cứ sự phiền hà gì, hay một khó khăn nào đó cảm thấy phải vướng mắc từ giây phút đặt chân lên xứ sở này. Giá rẻ, đồ ăn ngon, thời tiết tốt và hằng hà sa số các mall lớn nhỏ chiều lòng những đứa trẻ thành thị mê đắm trong shopping. Tôi có thể bước ra ngoài cửa khách sạn và sà vào bất cứ sạp hàng ăn nào, hay nghỉ chân sau những giờ shopping miên man với một tiệm ăn xinh xắn bất kỳ trong trung tâm thương mại.

Nhưng đó có phải là những điều mà chúng ta muốn tìm đến khi ghé thăm Bangkok? Shopping rất tuyệt vời, nhưng chẳng lẽ chúng ta chỉ đặt chân đến thành phố xinh đẹp này và mua sắm, sau đó ăn vội vàng trong một siêu thị? Không, Bangkok là một thiên đường với nhịp sống sáng tạo, thú vị và đầy tính nghệ thuật, gần gũi với người trẻ và sẽ là một sự phí phạm lớn, nếu chúng ta chỉ ghé qua nơi này trong tâm thế muốn tiêu tiền vào quần áo (dù quả thật, khó ai có thể cưỡng lại được tiếng mời gọi ngọt ngào của cô bán hàng, và những cửa hiệu sáng choang cùng quầy miễn thuế siêu dễ dàng).

Ảnh: @dymth.

Tất nhiên là ai cũng có kế hoạch lê la cafe khi đi Bangkok, nhưng những quán cafe đẹp và thật sự hay ho ở Bangkok không nằm giữa các trung tâm thương mại với cái biển báo: Tôi hay ho lắm nè - để bạn ghé vào đâu. Bạn cần một chút tìm kiếm, hỏi han, thậm chí là lùng sục trên Instagram của các hot blogger về du lịch. Dù vậy, nếu bạn chưa có thời gian làm những việc đó, hãy để chúng tôi làm hộ bạn. Tất cả những gì bạn cần làm là ghi vào mấy địa chỉ dưới đây và lên kế hoạch ghé thăm chúng. Bạn sẽ không phải hối hận một tí nào bởi người Bangkok thật sự biết cách mở một quán cafe để chụp 1000 kiểu ảnh, ăn 1000 món ngon và hạnh phúc đến tận 1000 ngày sau đó.

Cảm xúc đầu tiên khi bạn đặt chân vào Vanilla Bakeshop chính là: Thú vị. Bạn sẽ không cầm được lòng khi nhìn thấy khoảnh sân quá đỗi đáng yêu trước hiên quán cafe, với cửa kính là những chồng bánh mì mới nướng vàng rộm như đang vẫy tay chào. Không gian quán ấm cúng với đèn vàng và mặt bàn đá trắng, hoặc mặt bàn gỗ nâu sậm (hoàn hảo để chụp flatlay). Nhưng điểm sáng ở Vanilla Bakeshop không chỉ là không gian đẹp và xinh xắn, hay tờ menu được in như một tờ báo giấy bắt mắt - mà là những món ăn vô cùng thú vị ở đây.

Ngoài các loại bánh tươi đang làm liên tục, Vanilla Bakeshop phục vụ bữa sáng cả ngày, một set ăn sáng đầy đủ có xúc xích homemade, bacon kèm với bánh mì, trứng, salad, pancake, một ly hoa quả tươi,.. nhưng  trái tim tôi thật sự dành một vị trí lớn cho những ổ bánh mỳ gối nướng Đan Mạch, với bacon xen giữa lớp sốt cranberry - nghe thì kỳ quặc nhưng lại là một trải nghiệm vị giác hoàn hảo khi tôi chẳng thể buông dĩa.

Tôi thích Emmie’s ngay từ những cái nhìn đầu tiên.

French Toast với trái cây và kem cực "ăn ảnh" ở Emmie's. Ảnh: @s.santt.

Bạn định nói không thể nào, với một quán café xinh xắn có tường trắng, một phần hiên có cây xanh nho nhỏ và những khung cửa kính? Chưa kể, ở đây còn có những bữa sáng không chỉ ngon mà còn cực kỳ “ăn ảnh” trên nền bàn gỗ và cẩm thạch?

Nếu thích một nơi với bữa sáng ngon, yên tĩnh và xinh xắn - Emmie's chắc chắn là lựa chọn dành cho bạn. 

Emmie’s hơi xa khu trung tâm, nhưng cực kỳ xứng đáng ghé thăm bởi nhiều không gian khác biệt. Bạn có thể ngồi ấm áp trong phòng với xofa khung gỗ, hay ngồi ngoài vườn với tông màu trắng tinh tươm. Sau đó nhẩn nha tận hưởng bữa brunch ngon lành của mình dưới ánh nắng Bangkok, chúng ta có Egg Bennedict, có French Toast cùng hoa quả ngọt lịm. Nếu là một tín đồ của lối ăn uống lành mạnh, bạn có thể thoả mãn với món bơ nướng cùng rau rocket và giấm balsamic. Riêng tôi, tôi tự thưởng cho mình một đĩa lớn đầy ự những miếng pancake hoàn hảo.

Kay’s Boutique cũng là một quán café/ ăn uống khá xa trung tâm, thế nhưng bạn cũng sẽ sớm nhận ra rằng việc dành thời gian lùng sục khắp nơi để tìm được một quán café xinh xắn thế này, là hoàn toàn xứng đáng.

Kay's Boutique Breakfast có không gian đơn giản và một thực đơn ngon lành. 

Giống nhiều quán café khác sẽ được nhắc đến trong bài viết này, Kay’s Boutique nằm trong một ngõ nhỏ yên tĩnh, với không gian sạch sẽ, trắng tinh trang nhã. Có chủ quán là một đầu bếp khá nổi tiếng, thế nên thực đơn của Kay’s Boutique trải dài với nhiều món vô cùng đặc trưng và thú vị. Nhưng tôi đặc biệt yêu thích thực đơn ăn sáng ở nơi này, từ những món cơ bản như một set đồ sáng cùng trứng, bánh mì, bacon,… cho đến món tartare bơ với tôm ăn kèm bánh mỳ nướng, hay ngũ cốc ăn kèm trái cây và hạt cacao.

Tôi luôn có một kỷ niệm đẹp và một cái bụng no nê khi ghé thăm Rocket. Dù là một quán café mới mở cách đây vài năm, thế nhưng Rocket đã nhanh chóng trở thành ngôi sao trên bản đồ café Bangkok. Không gian đẹp và hiện đại, với mô hình quen thuộc: Cửa kính sáng choang, quầy bar chuẩn bị đồ ăn đẹp lung linh cùng mặt bàn gỗ, mọi thứ ở Rocket đều được chăm chút một cách tỉ mẩn (thậm chí, tôi còn chụp ảnh với chai nước lọc ở đây vì nó quá xinh).

Dù mới mở cách đây vài năm, thế nhưng Rocket đã trở thành quán cafe nổi bật trên bản đồ cafe, ăn uống của Bangkok. 

Trở lại với chủ đề chính, các bạn có thể tìm được các loại café cold brew ở đây nếu là một tín đồ café, hoặc tiến thẳng đến menu đồ ăn như tôi vẫn thường làm. Món Egg Bennedict ở đây là một món “phải thử”, với cá hồi và sốt hollandaise tuyệt đỉnh, ăn kèm salad rau rocket. Ngoài ra, tôi nghĩ các bạn nên gọi thử món sữa chua ăn kèm các loại quả berry và mật ong. Không hẳn vì nó ngon (tôi không chịu nổi vị của món sữa chua Hy Lạp), mà bởi nó là một món cực kỳ “ăn ảnh”, với cái muôi múc mật ong có thể khiến bức ảnh của bạn lên đến một tầm cao mới! (Xin thứ lỗi vì sự tâng bốc này).

Hãy hứa với chúng tôi là, trong lần ghé thăm Bangkok sắp tới, bạn nhất định phải đi ăn thử ở Roast – trước khi nướng hầu bao của mình trong những trung tâm thương mại nhé. Đây đang là một trong những quán café hot nhất Bangkok hiện tại, chưa kể, nó rất ngon.

Ảnh: @xharryyy.

Với phong cách hiện đại nhưng mang đầy hơi hướng hiptster kiểu Mỹ, không gian mở thoáng mát, nhìn xuống khu tổ hợp theCOMMONS phía dưới, bạn không phải ngại khi chụp 1000 kiểu ảnh ở đây (vì tất cả mọi người cũng đều làm vậy khi đến nơi này thôi mà).

Thực đơn của Roast là điều tôi muốn nói đến thật nhanh, bởi Roast có rất nhiều món ăn ngon mà bạn có thể dành vài ngày cũng chẳng thể khám phá hết. Một set brunch của Roast rất nhiều, và bạn có thể phải chia với bạn đồng hành của mình mới may ra hết nổi. Rất nhiều người gợi ý món Waffle dâu tây hoặc Huevos Rancheros – một chảo đồ ăn tuyệt ngon với trứng nướng, xúc xích Chorizo, cà chua và bánh tortilas. Điểm trừ duy nhất của Roast có lẽ là khá đắt.

Giống như cái tên của mình, Shugaa là một điểm dừng chân ngọt ngào và đáng yêu cho bất cứ tín đồ nào của đồ ngọt, và tất nhiên, chụp ảnh sống ảo.

Không gian đáng yêu và những món tráng miệng ngọt lịm chính là điều khiến Shugaa trở thành cái tên hot trong khoảng 1 năm trở lại đây. 

Shugaa có thể dễ dàng chinh phục bạn bởi vẻ ngoài hết sức dễ thương của mình, với tông màu pastel ngập tràn trong quán, cho đến những món tráng miệng đủ màu. Sở trường là đồ ngọt, thế nên bạn có thể tìm ở Shugaa những món bánh không chỉ ngon mà còn có vẻ ngoài xinh đẹp như một món quà. Có thể kể đến như J’Stellar, món bánh chocolate đen với chuối và caramel muối, hay CrumpB’ với kem anglaise, táo caramel, vanilla, quế, vụn bánh quy và Earl Grey…. Và biết gì không? Chắc chắn, bạn sẽ cố chờ bằng được đến khi dọn bằng hết bàn bánh trà ra thì thôi, vì đã cất công đến đây và gọi từng này món xinh đẹp, thì tại sao lại không chờ để chụp ảnh bằng được nhỉ?  

The Jam Factory không phải là một quán café, đó là tên một tổ hợp gồm café, hàng ăn, cửa hàng quần áo và cả gallery, cửa hàng sách. Nằm ngay gần bờ sông, The Jam Factory chính là minh chứng rõ ràng nhất cho sự sáng tạo của người Thái Lan, khi từ một khu nhà kho cũ bỏ hoang, nơi này đã trở thành một thiên đường ăn chơi – mua sắm cực kỳ chất. Khác với vẻ sang chảnh bạn thường thấy trong các trung tâm thương mại, The Jam Factory ghi điểm tuyệt đối vì sự sáng tạo, những hàng quán cực xinh và bầu không khí lúc nào cũng ngập tràn sự tươi mới, vui vẻ. Tốt nhất, bạn nên dành ở đây 1 ngày để có thể thư thả tham quan, ngắm nghía các cửa hàng, nghỉ chân ăn trưa ở The Never Ending Summer (tuyệt vời!) và sau đó là đi xem gallery.  

Không gian tràn ngập ánh sáng và những quán xinh xắn, món ăn ngon của The Jam Factory. 

Cũng giống như The Jam Factory, theCOMMONS là một khu tổ hợp cực hot với người trẻ Thái Lan và thậm chí là Việt Nam (hãy mở Instagram của các bạn trẻ yêu du lịch thời gian gần đây, chắc chắn bạn sẽ thấy họ check in ở theCOMMONS). Nằm không quá xa trung tâm, có một không gian mở, được thiết kế cực chất với đặc trưng là hàng cầu thang mà bạn có thể ngồi xuống tán chuyện bất cứ lúc nào – theCOMMONS là địa điểm yêu thích của giới sáng tạo, nghệ thuật và những người trẻ ưa trải nghiệm cái mới.

Không gian mở tràn ngập ánh sáng và những bậc cầu thang rộng rãi mà bạn có thể ngồi xuống bất cứ lúc nào - chính là điểm đặc trưng của theCOMMONS. 

Vì gần trung tâm, thế nên bạn có thể dành 1 buổi ở theCOMMONS để ăn brunch và uống café ở Roast, sau đó nhẩn nha ngồi trên mấy bậc thang chụp ảnh sống ảo, và ghé thăm một vài shop quần áo, hiệu sách cực hay ho trong này.

Nằm xa trung tâm (giống như bạn đi từ trung tâm Hà Nội về Thanh Xuân vậy), thế nên ý nghĩ ghé thăm The Bloc có thể khiến bạn nản lòng. Nhưng nếu trong một buổi xế chiều đẹp trời, bạn muốn tìm chỗ ngồi café rồi sau đó ăn tối luôn thì chắc chắn, The Bloc sẽ là gợi ý hoàn hảo.

Ảnh: @dymth.

So với The Jam Factory hay theCOMMONS thì The Bloc là một khu tổ hợp khá nhỏ, bạn sẽ thấy chẳng biết làm gì nếu đến đây quá sớm. Thời điểm đẹp nhất là từ 5h chiều trở đi, khi đèn chăng ngoài vườn đã sáng và đôi khi có một band nhạc chơi live ở đây, bạn sẽ thấy như trốn khỏi cái ồn ào, náo nhiệt của một đô thị sầm uất bậc nhất, để đến với những gì hay ho, xinh xắn nhất – được giấu kỹ ở rìa thành phố. Ở đây không chỉ có những shop nho nhỏ bán đồ nội thất, hay bán đồ xe đạp, bạn còn có thể tìm được một quán café với những món tráng miệng và gelato ngon lành, một nhà hàng ăn tối, và đôi khi là cả một phiên chợ container vào cuối tuần nữa.

The Bloc đẹp nhất là đến vào lúc xế chiều một ngày cuối tuần. Ảnh: @dymth.