Yuza – “Nguyên liệu vàng” tạo nên đồ uống tốt cho sức khoẻ

Yuza - Hương vị tạo nên đặc trưng ẩm thực của Hàn Quốc

Trước tiên, hãy bàn tới điều cơ bản của thực phẩm, chính là hương vị. Không phải tự nhiên mà Yuza được xem như một trong những sản vật của Hàn Quốc. Dù giống cam, bưởi hay chanh Hàn Quốc đã quá nổi tiếng với mùi thơm nồng nàn, Yuza còn hơn thế nữa khi có vị thơm ngon đặc biệt do thừa hưởng hết những điều kiện thổ nhưỡng thuận lợi. Những quả Yuza đã lớn lên giữa một vùng ôn đới ấm áp, nuôi bằng đất giàu dinh dưỡng cùng những cơn gió biển lồng lộng. Điều này tạo ra hương vị hết sức đặc biệt: Vị chua gắt nhưng bù lại mùi thơm nồng nàn.

Mùa cao điểm để thu hoạch là tháng 11 và tháng 12, một số người nói rằng Yuza tốt nhất được chọn sau đợt sương giá đầu tiên. Nếu tình cờ đi ngang vườn Yuza vào mùa thu hoạch, mọi người sẽ bị lôi cuốn bởi hương thơm thanh khiết khiến tinh thần sảng khoái. Mà phàm ở đời, của hiếm là của quý. Yuza với lượng nước cốt hạn chế nên giá thành thường rất cao. Giá cho một quả Yuza khi về tới Việt Nam lên đến 200.000 VNĐ/quả mà không phải lúc nào "hàng cũng có sẵn".

Yuza – Cây thuốc quý trong làng hoa quả

Yuza có chất tinh dầu độc đáo giúp kích thích các mạch máu và cải thiện quá trình tuần hoàn máu. Đó là lý do tại sao Yuza có thể làm ấm cơ thể và tạo nên quá trình trao đổi chất tốt. Tác dụng trên của Yuza cũng được nghiên cứu ứng dụng vào sản phẩm chăm sóc da, giúp làn da trở nên hồng hào khỏe mạnh. Yuza có chứa nhiều loại acid như acid citric, acid tartaric… đặc biệt acid citric chiếm đến 5%, giúp ngăn việc tích tụ của acid lactic trong các cơ (các acid gây ra các chứng đau nhức cơ). Đồng thời acid citric cũng giúp ngăn ngừa các bệnh về gan. Một điều đáng lưu ý nữa là lượng vitamin C phong phú có trong Yuzu rất tốt cho sức khỏe làn da điển hình là việc đẩy lùi quá trình lão hóa, chống thâm và giữ làn da luôn săn chắc mịn màng.

Tháng 3/1999, tại hội nghị của Hiệp hội Khoa học Mỹ đã báo cáo rằng chính chất limonoid có trong các loại quả họ chanh như Yuza có tác dụng chống ung thư và giảm lượng cholesterol có hại. Trong các thí nghiệm trên các tế bào ung thư ngực của người, các nhà khoa học phát hiện ra rằng chất limonoid kết hợp với phân tử đường ngăn chặn các tế bào ung thư gia tăng.

Gardenista – Nơi cất giấu kho báu mang tên Yuza

Chuỗi cà phê Gardenista đã phát triển ra 3 loại đồ uống pha chế từ trái Yuza trong mùa hè năm nay. Tất cả đều được sử dụng Yuza nhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc, còn nguyên độ tươi và vị chua thanh mát. Sữa chua Yuza là sự kết hợp hoàn hảo của nước Yuza hoà quyện trong sữa chua lên men nguyên chất tạo nên vị ngon khó cưỡng, uống thử rồi sẽ thích mê ngay đặc biệt thích hợp cho người có lối sống lành mạnh. Soda Yuza lại khác! Nếu bạn là người thích nước uống có ga thì đây là một sự lựa chọn hoàn hảo. Không chỉ đến từ hương vị, màu sắc của ly nước này cũng dễ lấy lòng bạn ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Màu vàng của nước cam tan dần vào trong màu nước soda còn vương bọt khí, điểm trên ly là một vài cọng bạc hà nhỏ xinh như tô điểm cho ly nước thêm phần sinh động. Và không thể không nhắc đến Yuza đá bào siêu mát lạnh "thách thức" nắng nóng mùa hè.

Dịp cuối tuần này, bạn đã có dự định gì chưa? 

Nếu như chẳng có nhiều thời gian để đi một chuyến du lịch dài ngày, bạn có thể tự thưởng cho mình một ngày nghỉ ngơi thư giãn, tạm gác lại cái ồn ào và áp lực. Đến Gardenista - Ốc đảo thu nhỏ với sắc xanh của biển khơi, với "góc xanh" của cỏ cây, hoa lá để tham gia sự kiện Yuza Hàn Quốc diễn ra từ 9h00 đến 12h00 chủ nhật, ngày 10 tháng 8 năm 2019. Hoà mình trong không gian trong lành, sự du dương đến từ những chiếc violin và tận hưởng sự thanh mát của đồ uống hương vị Yuza, sự ngọt ngào của những miếng bánh ngọt nhỏ xinh. Đặc biệt, sự kiện sẽ có sự góp mặt của các Hot Instagram, Hot Facebook, Hot Reviewer. Nhớ ghé qua bạn nha!