Vua Cua táo bạo với mô hình kinh doanh “mua cua về nhà”

Không chỉ nằm yên chờ đại dịch qua đi, Vua Cua nhanh chóng nắm bắt và chuyển mình để bắt kịp xu hướng thời đại - đó là hình thức gọi đồ ăn trực tuyến. Đâu nhất thiết buffet cua tôm thì phải ăn ở nhà hàng? Với lối suy nghĩ táo bạo đó, Vua Cua đã cho ra mắt nhiều gói combo ăn uống hấp dẫn cùng hình thức bán cua độc đáo, mang tính tiên phong trên thị trường là Vua Cua Bike.

Từ hơn 5 năm qua, thương hiệu hải sản Vua Cua đã có được chỗ đứng vững chắc với sự tin tưởng, ủng hộ của các tín đồ yêu ẩm thực ở TP.HCM. Đối với nhiều thực khách, buffet hải sản hay combo cua ở Vua Cua là lựa chọn vừa chất lượng vừa hợp túi tiền cho nhiều người. Bí quyết của Vua Cua gói gọn trong ba yếu tố: Chất lượng nguồn nguyên liệu, phương pháp chế biến đặc sắc và khả năng thấu hiểu nhu cầu khách hàng.

Vua Cua Bike - Giá rẻ nhưng chất lượng như nhà hàng

Với quan niệm không thể kiếm tiền trên sự rủi ro và nguy hiểm của khách hàng, lãnh đạo nhà hàng Vua Cua đã liều lĩnh quyết định tắt toàn bộ quảng cáo cũng như thông điệp liên quan đến việc thu hút khách hàng đến nhà hàng, chuyển qua kêu gọi đặt trực tuyến và giao hàng tận nơi, kể cả các gói buffet tôm và cua.

Và từ đó, dịch vụ Vua Cua Bike ra đời mang đến vô số tiện ích cho thực khách. Đây là mô hình bán hàng xe lưu động chuyên chế biến cua và các loại xốt chấm miễn phí. Hình thức bán hàng này không những giúp đối phó với nguy cơ làm lây lan dịch Covid-19 trong thời gian dịch bệnh hoành hành mà còn giúp nhiều người tiết kiệm thời gian. Chi phí rẻ, tiện lợi, nhanh chóng, Vua Cua Bike đã giúp mang đến bữa tiệc cua chất lượng như ở nhà hàng cho các thực khách tại gia.

Về chất lượng, cua được chế biến tại Vua Cua Bike hay cua ở nhà hàng đều là cua Cà Mau chính gốc được tuyển chọn kĩ càng, luôn tươi ngon với chính sách đảm đảo "Lỗi là đổi". Theo đó, Vua Cua sẵn sàng đổi trả nếu thực khách gặp phải bất kỳ vấn đề gì về món ăn hay chất lượng hải sản không tươi sống. Chính vì thế, thực khách luôn yên tâm khi thưởng thức buffet cua cũng như các món hải sản khác ngay tại nhà thông qua hình thức mua mang về.

Vua Cua Bike - Bước đi tiên phong và liều lĩnh mở ra nhiều cơ hội mới

Với sức ảnh hưởng khủng khiếp của dịch Covid-19, nhiều nhà hàng kinh doanh thực phẩm ăn uống (F&B) đã phải đóng cửa, cắt giảm nhân viên hoặc đóng dần một số chi nhánh và chịu vô số tổn thất. Chưa kể, thị trường kinh doanh ăn uống ở Việt Nam vốn đã rất khốc liệt với sự cạnh tranh mạnh mẽ. Để tồn tại, nhiều thương hiệu buộc phải thu nhỏ mô hình kinh doanh để tập trung vào chất lượng sản phẩm và giảm giá thành nhằm thu hút khách. Thế nhưng, với nhà hàng hải sản Vua Cua, dường như là đi ngược lại với xu hướng.

Có thể thấy, hướng đi mới với hình thức Vua Cua Bike không chỉ giúp nhà hàng Vua Cua giải quyết được bài toán nan giải trước mắt trong thời kỳ đại dịch mà còn giúp mở rộng thị trường ăn uống đến những ngóc ngách hẹp hơn. Theo như chia sẻ của Đoàn Thị Anh Thư - CEO Vua Cua thì mô hình Vua Cua Bike ra đời để phục vụ cho tệp khách hàng mới thích mua cua về ăn tại nhà.

Việc tiếp cận tệp khách hàng mới này giúp Vua Cua mở rộng được thị trường, giảm tải được áp lực cạnh tranh trong phân khúc nhà hàng hải sản. Đồng thời, Vua Cua Bike còn giúp tối ưu hóa được các nguồn lực cũng như đem đến nhiều lợi ích hơn cho khách hàng tiềm năng. Có nhiều thực khách vì đã được trải nghiệm cua ngon ở nhà hàng đã quyết định ủng hộ Vua Cua Bike và ngược lại. Sự bổ trợ qua lại giữa hai hình thức này khiến việc kinh doanh của nhà hàng khởi sắc hơn rất nhiều sau đại dịch vừa qua.

Ngoài ra, nó còn giúp thực khách được thưởng thức cua với chất lượng như nhà hàng nhưng giá cả rẻ hơn nhiều do không phải chịu những phần phí từ việc vận hành hệ thống nhà hàng.

Với Vua Cua Bike, Vua Cua cũng thể hiện rất rõ triết lý kinh doanh tạo nên sự khác biệt của mình trên thị trường F&B nhiều cạnh tranh: Đặt khách hàng làm trọng tâm, việc phát triển kinh doanh phải dựa trên sự thấu hiểu nhu cầu và hành vi của khách hàng.

Tìm Vua Cua Bike ở đâu?

Hiện tại, Vua Cua Bike đã được triển khai tại 2 địa điểm:

• Vua Cua Bike: 285/116 Cách Mạng Tháng 8, P.12, Q.10 (khu dân cư HaDo Centrosa).

• Vua Cua Express & Vua Cua Bike: 311 Nguyễn Thái Bình, P.12, Q. Tân Bình.

Dự kiến trong thời gian sắp tới, hệ thống Vua Cua Bike sẽ mở rộng quảng bá và phát triển thêm nhiều điểm bán tại khắp các quận để phục vụ nhu cầu của thực khách Sài Gòn.