Sunny Cake - Khởi nguồn xu hướng bánh kem hoa nghệ thuật tại Đà Nẵng

Sunny Cake - Khi tình yêu làm bánh dẫn lối thành công

Trong cuộc sống, không phải ai cũng có cơ may được làm một công việc phù hợp với năng khiếu và sở thích. Nhưng nếu nhiệt thành và nỗ lực để theo đuổi đam mê, ngay cả những điều bình thường như làm bánh cũng có thể giúp ta thành công trên con đường mình đã chọn. Lớp học làm bánh Sunny Cake tại Đà Nẵng chính là một nơi giúp hiện thực hóa sở thích vào đời sống như thế.

Sunny Cake - Nhà của Nắng chính là không gian muôn màu của các loại bánh kem, nơi những tâm hồn yêu ẩm thực có thể khám phá các cách làm bánh dễ thương và đẹp mắt. Thành lập mới chỉ 3 năm nhưng Sunny Cake đã trở thành lớp học nổi tiếng không chỉ ở Đà Nẵng mà còn ở khắp cả nước với hơn 2000 học viên đã ra nghề.

Người sáng lập nên Sunny Cake chính là Thanh Thúy, một cô gái trẻ đã sẵn sàng từ bỏ công việc marketing tại một công ty nước ngoài để tìm đến với đam mê làm bánh. Thanh Thúy cho biết, cô cũng đã từng mày mò học hỏi từ con số không nên rất hiểu cảm giác của những bạn yêu thích lĩnh vực này nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu. Đó là lý do Thanh Thúy mở ra lớp học làm bánh Sunny Cake.

Sunny Cake là một trong những lớp học bánh hoa đầu tiên tại Đà Nẵng, và Thanh Thúy là người tiên phong đưa xu hướng decor bánh kem trở thành cơn sốt tại thành phố du lịch xinh đẹp này. Giữa mùa dịch bệnh khó khăn, lớp học Sunny Cake đã giúp cho rất nhiều người có thể tự lực kiếm tiền bằng chính khả năng và đôi bàn tay khéo léo của mình.

Đến với Sunny Cake, học viên có thể bắt đầu từ con số 0 đến đầy đủ kỹ năng mở tiệm nhờ phương pháp thực hành các mẫu bánh từ cơ bản đến nâng cao. Cô giáo Thanh Thúy sẽ tận tình truyền thụ tất cả "bí kíp võ công" để làm nên một chiếc bánh thơm ngon, đẹp mắt và tiết kiệm thời gian. Học viên sẽ được chỉ dạy bí quyết làm cốt bánh bông lan Hong Kong mềm mại như mây, tan ngay trong miệng, hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản, bí quyết đánh và mix kem topping chắc dẻo mịn màng để bắt hoa không bị chảy... Ngay cả việc hướng dẫn set up chụp hình bánh sao cho bắt mắt cũng được hướng dẫn tận tình. Đặc biệt, lớp học Sunny Cake còn có cả chương trình dạy làm bánh bằng tiếng Anh cho người nước ngoài.

Sunny Cake - Mỗi chiếc bánh ẩn chứa một câu chuyện

Nhiều người đến với lớp học Sunny Cake để có thể tự tay chuẩn bị một món quà độc đáo dành tặng cho những người thân yêu. Có người lại muốn tìm cho mình một thú vui lành mạnh để cuộc sống thêm ý nghĩa. Cũng có những người tràn đầy lòng nhiệt thành và khát khao theo đuổi môn nghệ thuật ẩm thực tinh tế này. Những chiếc bánh ra đời đều mang trong mình một câu chuyện ẩn chứa như thế.

Không phải ai cũng có năng khiếu nấu ăn nên ban đầu nhiều người cảm thấy thiếu tự tin trước những mẫu bánh tuyệt đẹp của Sunny Cake. Tuy nhiên dưới sự chỉ đạo tận tình của cô giáo Thanh Thúy, những tác phẩm nghệ thuật có một không hai lần lượt ra đời, mang theo tình yêu và sự tự hào của người làm ra nó. Bằng đôi tay khéo léo, những chiếc bánh lần lượt thành hình, sống động, rực rỡ như một tác phẩm điêu khắc công phu.

Khó nhất trong công đoạn decor bánh là việc làm sao thổi hồn và sinh khí vào những chiếc bánh để chúng sống động và mang đậm dấu ấn của người thợ. Tuy cùng một mẫu bánh nhưng tùy cách cảm nhận về màu sắc, nghệ thuật riêng nên sản phẩm tạo ra cũng khác biệt. Sunny Cake sẽ cung cấp các kỹ thuật từ cơ bản đến nâng cao làm nền tảng, từ đó học viên có thể thỏa sức sáng tạo tùy theo sở thích của mình.

Thanh Thúy chia sẻ, mở lớp học Sunny Cake không chỉ giúp cô cảm nhận được niềm vui của người làm bánh mà còn là niềm vui khi nhìn thấy những nụ cười và ánh mắt rạng rỡ của học viên khi làm bánh. Đối với Thanh Thúy, quá trình làm ra những chiếc bánh ngon chính là quá trình sáng tạo nghệ thuật và nuôi dưỡng tâm hồn. Làm bánh yêu cầu sự tỉ mỉ, khéo léo, giúp chúng ta tập trung rèn luyện tâm trí, bỏ qua những xô bồ của cuộc sống để thư giãn trong thế giới ngọt ngào của hương vị và màu sắc.