Quán chè xoài nổi tiếng ngon “top đầu Hà Nội” sắp nhượng quyền phủ sóng

Quang Vũ, Theo Trí Thức Trẻ 17:30 08/02/2021

Team hảo ngọt mà vẫn muốn “healthy & balance” thích mê Chè Vân Nhi vì chè dẻo thơm, vị vừa vặn không quá ngọt, nhất là chè xoài “đỉnh của chóp”. Đây là một trong những địa điểm được nhiều người tìm kiếm nhất mùa hè 2013 từ khi mới chỉ là một tiệm chè online.

Ngoài chè xoài là "signature", menu quán Chè Vân Nhi còn có nhiều món vừa quen vừa lạ, nghe tên đã toàn cực phẩm: Chè ngô cốm, caramel sương sáo, sữa chua nhãn, chè khoai dẻo sương sáo, chè khoai cốm… với công thức và hương vị đặc trưng chỉ có ở Chè Vân Nhi.

Quán chè ở Hà Nội mà ship tỉnh chóng mặt, ngày đủng đỉnh cũng 350-400 đơn, kể cả đông hay hè.

Chủ cửa hàng chè Vân Nhi chia sẻ: "Những ngày đầu mình cũng chỉ bán online và đăng lên Facebook cá nhân, bạn bè ăn thấy ngon truyền tai nhau. Khách ăn một lần thì chắc chắn quay lại ăn lần 2, lần 3. Sau khoảng 1 năm là lượng khách đông gấp mấy lần, mình quyết định mở quán chè đầu tiên ở Tuệ Tĩnh. Có nhiều khách thân thiết đã ăn chè của mình từ ngày còn bán online cho đến khi mình chuyển tới địa chỉ thứ 3 là 2A - Trần Quốc Toản. Đơn tỉnh cũng ngày càng nhiều, mình đóng thùng xốp gửi, cứ 50-100 cốc/ đơn. Ngày đều đặn 350-400 đơn. Nhiều food reviewer ăn ở quán mình lắm mà giờ không nhớ hết được".

Quán chè xoài nổi tiếng ngon “top đầu Hà Nội” sắp nhượng quyền phủ sóng - Ảnh 1.

Chè xoài là món "signature" tạo lên cơn sốt chè Vân Nhi trong suốt 8 năm qua (Ảnh: Facebook Món ngon Vân Nhi)

Food Reviewer Nym, chủ tài khoản @_nymmm có 62.9k followers nổi tiếng với những chiếc review gần gũi, chân thực và cực kỳ có tâm từng chia sẻ: "... Về món chè xoài đặc biệt nhất - gồm 1 lớp cốt xoài xay mát lạnh khá thơm, cả topping xoài tươi cắt hạt lựu, trân châu xanh to giòn nhai khá thích, rồi thạch và cốt dừa nữa. Vị ngọt cũng vừa phải không quá gắt…".

Quán chè xoài nổi tiếng ngon “top đầu Hà Nội” sắp nhượng quyền phủ sóng - Ảnh 2.

Food Reviewer Nym, chủ tài khoản @_nymmm có 62.9k followers cũng là fan của Chè Vân Nhi đấy nhé! (Ảnh: @_nymmm)

Cô bạn cũng chia sẻ vì được giới thiệu chè xoài ở đây rất ngon, hơn nữa quán đẹp view Phố Huế nên quyết tâm phải đến đây thử ngay.

Cũng theo chia sẻ của nhiều tín đồ ăn vặt, một bát chè ở đây dù ăn tại chỗ hoặc ship đi thì cũng luôn đầy đặn, sạch sẽ. 100% fan công nhận chuẩn ngọt thanh. Giá các món chè siêu mềm, chỉ từ 25k-40k mà ăn muốn no "nặc nè".

Quán chè xoài nổi tiếng ngon “top đầu Hà Nội” sắp nhượng quyền phủ sóng - Ảnh 3.

Chè khoai dẻo trân châu (Ảnh: Facebook Món ngon Vân Nhi)

Quán chè xoài nổi tiếng ngon “top đầu Hà Nội” sắp nhượng quyền phủ sóng - Ảnh 4.

Chè ngô cốm lá dứa (Ảnh: Facebook Món ngon Vân Nhi)

Quán chè xoài nổi tiếng ngon “top đầu Hà Nội” sắp nhượng quyền phủ sóng - Ảnh 5.

Caramel sương sáo (Ảnh: Facebook Món ngon Vân Nhi)

Quán chè phong cách Hàn Quốc, vừa đẹp vừa sạch sẽ nhìn đã thấy "mlem"

Team thích đến ăn tại quán vừa bước vào đã vô cùng bất ngờ với phong cách decor xinh xắn, tone trắng bắt mắt kiểu Hàn Quốc và nhìn rất sạch sẽ của Chè Vân Nhi.

Quán chè xoài nổi tiếng ngon “top đầu Hà Nội” sắp nhượng quyền phủ sóng - Ảnh 6.

Quán chè gì mà xinh xắn "mlem" thế này (Ảnh: Facebook Món ngon Vân Nhi)

Quán chè xoài nổi tiếng ngon “top đầu Hà Nội” sắp nhượng quyền phủ sóng - Ảnh 7.

Một góc khác "cưng xỉu" tại quán Chè Vân Nhi (Ảnh: Facebook Món ngon Vân Nhi)

Chắc chắn fan nào tinh ý và mê thời trang sẽ phát hiện ngay cô chủ quán chè Vân Nhi chính là hot mom Hà thành Vân Nhi - người đã rất thành công trong lĩnh vực kinh doanh thời trang 11 năm qua với gu thẩm mỹ "cực phẩm". Vân Nhi còn là người đồng sáng lập KANEL - thương hiệu thời trang thiết kế ra mắt cuối năm 2020 rất được đón nhận. Bởi thế mà từ đồ ăn đến decor của quán đều chỉn chu, đẹp mắt.

Mặc dù quán chè của hot mom Vân Nhi đã rất nổi tiếng từ năm 2013, có nhiều khách là "fan" suốt 8 năm, có khách chỉ sau 1 lần ăn đã hỏi xin công thức và nhượng quyền nhưng lý do mãi đến bây giờ Vân Nhi mới mời hợp tác nhượng quyền là vì: "Mình là người có tình yêu với các món ngọt và thích ăn ngon nên việc làm ra món ngon như một đam mê. Ban đầu mình chỉ định mở quán nho nhỏ để bán vui vui, cũng là để cho các bạn bè mình thích ăn ngon, giá rẻ mà an toàn sạch sẽ có chỗ ghé ăn nhưng không ngờ lại được mọi người yêu mến và mong muốn hợp tác đến vậy. Vì thế Nhi đã rất cân nhắc vì mình muốn hoàn thiện mô hình kinh doanh và vận hành thật sự tốt để các đối tác khi hợp tác cùng mình sẽ an tâm "kiếm ra lời" mà vẫn đảm bảo giữ trọn hương vị độc đáo của chè Vân Nhi. Cũng là giúp Nhi mang hương vị ngọt ngào này đi khắp các tỉnh thành."

Được biết cách đây 1 tuần, chỉ sau một ngày Vân Nhi đăng thông tin mời nhượng quyền, đã có ngay 3 đối tác cọc và gần 20 hồ sơ đăng ký hợp tác. Vậy là bây giờ các fan chè ở tỉnh xa yên tâm sắp được thưởng thức "cực phẩm" chè ngon Vân Nhi trong nháy mắt nhé!