Quán bánh xèo không tên có giá ‘không tưởng’
Tại Đắk Lắk có một quán bánh xèo đặc biệt nổi bật không chỉ bởi món ăn hấp dẫn mà còn vì nhiều điểm độc đáo. Quán không có tên, giá cả cũng rất mềm, chỉ 3.000 đồng một cái.
- Ăn bánh xèo ở Đà Nẵng, khách Tây được nhận ngay 1 dịch vụ đặc biệt, netizen phải thốt lên: "Không có ở bất kì nơi nào trên thế giới"
- Á hậu người Thái mukbang bánh xèo Việt Nam như "máy nghiền chất xơ", netizen rần rần chỉ vì thái độ này
- Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả
Ngay ngã ba buôn Sang B (xã Cư M’gar, Đắk Lắk) có quán bánh xèo chỉ 3.000 đồng một cái. Để có được mức giá này, bà Liên - chủ quán tự tay thực hiện hầu hết mọi công đoạn, từ việc ngâm bột làm bánh cho đến tráng bánh bằng củi. Bà Liên cũng sử dụng rất ít dầu, chỉ tráng sơ qua để bánh không bị dính vào chảo và giữ được hương vị tự nhiên nhất.
Bánh xèo được đúc trên bếp củi.
Dù chỉ 3.000 đồng/cái, nhưng bánh xèo có nhân giá đỗ và tép tươi, đi kèm với nước chấm đặc biệt được làm từ đậu phộng rang xay nhuyễn, pha trộn với nước mắm và ớt. Những chiếc bánh xèo nóng hổi được ăn kèm với rau sống, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Bà Liên cho biết, quán đã mở được 5 năm. Ban đầu, bà bán mỗi chiếc bánh với giá 2.500 đồng, nhưng sau đó đã tăng lên 3.000 đồng. Đây là món ăn quê hương Đà Nẵng của bà, và bà luôn mong muốn mang hương vị quê hương đến với mọi người.
Quán bánh xèo của bà Liên không chỉ là nơi để thưởng thức món ăn ngon mà còn là một phần ký ức ấm áp của những người con Đà Nẵng lên Đắk Lắk sinh sống, làm việc.
Dưới đây là một số hình ảnh quy trình làm ra chiếc bánh xèo có giá 3.000 đồng:
Chảo được làm nóng, tráng qua lớp dầu.
Giá đỗ, tép tươi được bỏ vào chảo trước khi cho bột vào.
Khi đổ bột vào chảo nóng sẽ phát ra âm thanh xèo xèo.
Chính âm thanh xèo xèo độc đáo đã tạo ra chiếc bánh xèo hấp dẫn.
Bánh được đúc bằng củi đúng truyền thống.
Bánh xèo truyền thống sẽ có độ mềm, mịn, ăn không bị ngán.
Bánh xèo thường được ăn kèm với các loại rau thơm.
