Ở New York có một "phát minh" rất lạ giúp bạn có thể ăn Pad Thái bằng tay đấy

Pad Thái thì chắc ai cũng biết rồi nhỉ? Món ăn truyền thống của đất nước chùa Vàng đã có mặt ở khắp mọi nơi trên thế giới. Nhưng để làm mới hình thức cho Pad Thái, một nhà hàng ở New York đã kết hợp chúng cùng với nguyên liệu chẳng ai nghĩ ra. Đó chính là Pad Thai Pancake.

Pad Thái và pancake dường như thuộc hai phạm trù hoàn toàn chẳng liên quan gì. Một món là bánh rán để tráng miệng, còn một bên lại là kiểu hủ tiếu xào mặn mà, nóng sốt. Thật khó tưởng tượng ra khi ghép đôi hai cái tên này lại cùng nhau thì món ăn sẽ trông như thế nào và có hương vị ra sao?

Câu hỏi sẽ được giải đáp ngay khi bạn cắt đôi chiếc pancake ra. Thì ra phần nhân chính là những sợi hủ tiếu xào quen thuộc, rồi nào là thịt, trứng, rau củ... tất cả được gói ghém gọn ghẽ trong lớp bột bánh. 

Thực ra người ta sẽ nhào một lớp bột to, dày và cho phần Pad Thái đã được chế biến vào. Khéo léo cuộn chúng thành những chiếc bánh tròn đầy rồi chiên ngập dầu. Khi lớp bột dần chuyển sang màu vàng nâu, giòn rụm là lúc món ăn đã hoàn thành rồi đấy.

Trước khi ăn, thực khách sẽ rưới đều sốt, rau mùi và đậu phộng để thêm phần bắt vị. Thưởng thức món này, bạn có thể dùng tay trực tiếp cầm lên và cắn, cứ như kiểu ăn bánh thông thường. Còn không thì có thể sử dụng dao, nĩa rồi từ tốn cảm nhận hương vị.

Sự kết hợp mới lạ giữa lớp vỏ bột rán giòn giòn, beo béo cùng phần Pad Thái dai mềm, đậm đà bên trong đã làm nhiều người thích thú. Món ăn đã giúp thực khách có thể trải nghiệm hương vị truyền thống Thái Lan theo một cách hoàn toàn mới mẻ. Mỗi phần Pad Thai Pancake được phục vụ với giá là $14 (khoảng 322k) tại nhà hàng Pig And Khao.

Nguồn: Bringme