Một cách làm trứng cuộn thanh cua ai nhìn cũng đều xao xuyến
Món trứng cuộn này đáng yêu đến mức bạn nhìn thôi là đã thấy yêu rồi ấy!
Để làm trứng cuộn, bạn cần chuẩn bị:
- 4 quả trứng
- 1 cây thanh cua
- 75ml nước dùng gà
- Dầu ăn
- Muối, tiêu, đường
- Vừng đen, rau mầm trang trí
Cách làm trứng cuộn như sau:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn đập 4 quả trứng vào tô to, thêm nước dùng gà, muối, tiêu, đường tuỳ khẩu vị rồi đánh đều.
Bước 2:
- Để tạo hình quả táo cho phần thanh cua trong trứng cuộn, bạn cắt bỏ 2 đường viền thanh cua, sau đó cắt thanh cua ra làm đôi theo chiều dài.
Bước 3:
- Thấm dầu ăn vào 1 tờ giấy ăn dày, sau đó gấp nhỏ lại. Dùng đũa gắp giấy phết 1 lớp mỏng dầu ăn lên chảo.
- Đổ 1 lớp trứng mỏng vào rồi tráng đều lòng chảo.
Bước 4:
- Để thanh cua có hình quả táo khi cắt ra, bạn xếp 2 miếng thanh cua vừa tỉa lại với nhau, phần vỏ đỏ hướng ra ngoài. Khi mặt dưới lớp trứng vừa săn lại, bạn đặt thanh cua vào.
- Khi mặt dưới miếng trứng bắt đầu săn lại, bạn bắt đầu cuộn trứng vào quanh thanh cua.
Bước 5:
- Khi cuộn xong, bạn đẩy trứng về góc chảo rồi tiếp tục đổ lớp thứ 2 vào.
Bước 6:
- Bạn tiếp tục thao tác cuộn trứng và đổ trứng vào cho đến hết, chú ý dùng đũa gắp nhẹ tay để trứng không bị vỡ ra nhé!
Bước 7:
- Khi cuộn xong, bạn lấy trứng ra, cho lên mành cuốn sushi rồi cuộn lại để tạo dáng.
Bước 8:
- Sau đó, ta cắt trứng thành từng khoanh.
Bước 9:
- Cuối cùng, bạn gắn 1 cây rau mầm lên trên thanh cua, đặt thêm 2 hạt vừng đen vào là đã có trứng cuộn quả táo siêu xinh rồi!
Làm hơi cực tí mà trông thành quả thì yêu lắm cơ!
Món trứng này nhìn thích không nỡ ăn ấy chứ!
Những bạn nào khéo tay, hay thích mày mò trang trí đồ ăn thì vào xem ngay thôi!
Món trứng này mà đựng cùng với hộp bento thì xinh lắm ấy!
Nguồn: 아내의 식탁 Wife's Table
