Mê ăn thịt gà nhất định đừng bỏ qua con phố chuyên bán đủ món từ gà về đêm ở Hà Nội

Trong cuốn "Hà Nội băm sáu phố phường", nhà văn Thạch Lam đã từng viết rằng: "Quà Hà Nội xưa nay vẫn có tiếng là ngon lành và lịch sự. Bao nhiêu ý tốt, tình hay gửi vào trong một chút quà nơi đô hội, món quà đem đến cho khắp nơi vị sành và trang nhã của băm sáu phố phường". Băm sáu phố phường đi vào tâm thức của người Hà Nội không chỉ vì cái vẻ cổ kính, xưa cũ của nó, mà còn vì mỗi con phố đều có một thức quà riêng làm say lòng khách thập phương.

Nếu người ta nhớ tới Hàng Quạt là phố bún chả, Hàng Trống là phố nổi tiếng với quán phở bưng lâu đời… thì Hàng Hòm lại là nơi người ta tìm đến để thưởng thức các món ăn từ gà. Hãy cùng điểm mặt các món ăn hấp dẫn làm nên tên tuổi của con phố Hàng Hòm chuyên bán đủ món từ gà ngay bây giờ nhé!

Bún thang

Nhắc đến Hàng Hòm, người ta nghĩ ngay đến bún thang vì đây là một trong số ít nơi thực khách có thể thưởng thức bún thang đúng điệu. Một bát bún thang đầy đặn có thịt gà đùi xé dai dai, trứng rán thái sợi beo béo, nấm hương bùi bùi, giò lụa sần sật, củ cải dầm… quyện với nước dùng thơm ngon, đậm đà vị xương gà ninh, ngọt thanh ăn cực "mát lòng mát dạ".

Để nâng cấp hương vị cho bát bún, bạn có thể cho thêm một chút chanh, một chút ớt và tiêu để có sự hòa hợp giữa chua chua, cay cay kích thích vị giác.

Thuận Lý là quán bán bún thang nằm trên phố Hàng Hòm được nhiều thực khách đánh giá cao về chất lượng món ăn. Quán chỉ có 1 tầng, nằm ngay đoạn giao giữa Hàng Hòm và Hàng Chỉ nên rất dễ tìm.

Mặc dù đến giờ cao điểm, quán đông khách nhưng cô bán hàng phục vụ rất nhanh nhẹn và niềm nở. Tuy vậy, một số thực khách vẫn chưa hài lòng vì nước dùng đôi lúc bị nhạt và có khi quán phục vụ bát bún thiếu trứng rán cắt sợi.

Phở gà nước

Gọi là phở gà nước để phân biệt với món phở gà trộn – món ăn cũng nổi tiếng không kém trên con phố Hàng Hòm. Phở ở đây thường là phở thịt gà đùi, thịt dai ngọt, nước phở trong, ngọt thanh, sợi phở mướt. Bạn có thể gọi thêm quẩy nóng giòn ăn kèm, nhúng quẩy trong nước dùng phở đậm đà vị gà, khi ăn mang đến cảm giác cực "đã" miệng.

Dân tình vẫn thường tìm đến số 15 Hàng Hòm để được "mục sở thị" món phở gà làm nên tên tuổi bao nhiêu năm trên con phố ẩm thực này. Quán được lòng nhiều thực khách vì thái độ của cô bán hàng rất chu đáo và thân thiện. Tuy vậy, quán có diện tích bé, chỉ gồm vài chiếc bàn nhựa đơn giản trên vỉa hè, chỗ để xe hơi xa chỗ ăn nên một số bạn vẫn còn e ngại.

Thêm vào đó, do chỉ là quán vỉa hè và thường đông khách về khuya nên bàn ghế đôi lúc bám bụi bẩn, nhân viên chưa kịp lau dọn. Quán chỉ mở từ 6h tối trở đi, nhưng nếu đến muộn quá, bạn có thể sẽ không còn cơ hội thưởng thức món phở gà ở đây vì hết hàng rất nhanh nên hãy tranh thủ đến sớm nhé!

Miến/phở gà trộn và chân gà luộc

Ngoài phở gà nước thì phở gà trộn phố Hàng Hòm cũng là một sự lựa chọn đáng thử khi ghé qua khu phố này. Có 2 loại gà trộn nổi tiếng ở đây là miến gà xé và phở gà xé trộn. Điểm đặc biệt là một bát miến hoặc phở trộn đầy đủ có gà xé bản miếng to, lòng mề, rau dưa với mức giá tương đối mềm, chỉ tầm từ 35k/bát.

Món phở gà trộn thường đi kèm với một tô nước dùng beo béo, thơm ngọt, vắt tí chanh, cho tí ớt là hết xẩy. Tuy thịt gà không quá xuất sắc, hơi nhiều mỡ và da nhưng bánh phở lại mềm, kèm giá đỗ trộn cùng, ăn rất đưa đẩy vị giác. Miến trộn nêm nếm vừa miệng, nếu muốn dậy mùi thơm hơn một chút thì bạn hãy cho thêm xì dầu, ăn tương đối "bắt" miệng.

Bên cạnh miến/phở gà trộn nổi danh, ở đây cũng bán cả chân gà luộc. Chân gà luộc ngấm mềm, có hơi dai một chút nhưng ăn rất sướng miệng

Quán phở Hồng là địa chỉ được nhiều bạn trẻ tìm đến để thưởng thức phở trộn, miến trộn hay chân gà luộc ở Hàng Hòm. Điểm cộng của quán là toàn các bác gái làm nên thái độ phục vụ nhiệt tình, thậm chí đồ ra còn rất nhanh. Chỉ có điều là hành khô ở đây không ngon nên nhiều bạn trẻ vẫn mong là quán sẽ tự phi hành khô để nâng cấp chất lượng món ăn hoàn hảo hơn.

Xôi gà

Có một món ăn bạn khó có thể bỏ qua khi lượn lờ trên phố Hàng Hòm, đó chính là xôi gà. Xôi gà tại đây có hai loại, xôi gà thường và xôi gà đùi với mức giá chênh lệch nhau đôi chút. Xôi dẻo thơm, thịt gà dai dai, bùi bùi kết hợp với một chút xì dầu rưới bên trên thì ăn "tốn" phải biết.

Xôi gà ăn mùa hè thì nóng nhưng những đêm mát trời, bạn hãy thử ghé qua Hàng Hòm để "chén" món xôi "thần thánh" này xem sao nhé! Còn gì sung sướng bằng lúc đói bụng được nhâm nhi một bát xôi nóng hổi kèm thịt gà thơm ngọt nhỉ?

Số 18 Hàng Hòm là quán có tuổi đời lên tới 9 năm bán hàng, được nhiều bạn trẻ tìm đến để thỏa mãn cơn thèm gà. Nhờ thái độ nhân viên phục vụ nhiệt tình, niềm nở và chiều khách nên quán được nhiều thực khách yêu thích. Tuy vậy, vì có diện tích bé, lại đông khách nên chỗ ngồi của quán trở nên hơi chật chội, bí bách. Một điểm trừ to đùng nữa của quán là đôi lúc đũa, thìa dễ bám bụi bẩn do quán sát cạnh vỉa hè.

Nộm gà và cháo gà

Quả không hổ danh là con phố chuyên gà, ngoài những món siêu no bụng thì bạn có thể tìm ra một loạt món ăn chơi vui miệng từ gà như nộm gà, hay cháo gà chẳng hạn. Nộm gà ở đây có su hào, đu đủ, cà rốt, rau mùi đầy đặn, nhưng điểm khiến nhiều người thích nhất là thịt gà cho vào toàn phần thịt đùi nên ăn rất sướng miệng. Thỉnh thoảng, quán làm không đều tay nên có hôm nộm bị mặn hơn so với những ngày khác.

Ngoài ra thì cháo gà cũng là một điểm sáng trên con phố này, quán phở gà Khánh Béo từ lâu đã là một địa chỉ ăn đêm mỗi khi đi chơi về muộn của giới trẻ Hà Nội. Do đó, cứ qua đây buổi đêm thì nhiều người sẽ chọn một bát cháo gà để làm ấm bụng. Vị cháo gà nhàn nhạt, không quá đậm nên phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Nhân viên ở quán phục vụ cũng rất nhanh, chưa đến 2 phút đã có đồ mang ra.

Đếm sơ sơ qua thì ở phố Hàng Hòm có tới 5 địa chỉ chuyên bán gà với trải dài các số nhà từ 11 - 15 - 18 - 22 - 33. Đặc trưng ở con phố này là các món ăn về gà như bún thang, phở gà nước, phở/miến gà trộn, cháo gà, xôi gà, nộm gà, chân gà luộc... Và có một điểm độc đáo là con phố này cứ càng về đêm lại càng đông khách. Do đó, hãy nhớ lưu lại địa chỉ ăn đêm này tại Hà Nội để nhớ ghé qua thưởng thức vào một ngày nào đó bạn nhé!