Mình cùng vào bếp cho cả nhà lác mắt nhá! <img src='/Images/EmoticonOng/35.png'>
|
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
|
|
- 500gr thịt gà đã lọc bỏ xương
- 3 củ hành khô
- 40gr bơ
- 50ml rượu marsala
- 200ml nước luộc xương gà
- Một ít lá mùi tây + nửa quả chanh
Nếu không có rượu marsala, các bạn có thể dùng lá nguyệt quế (bay leaf) và lá húng tây (thyme) để tạo hương vị cho món ăn.
| |
|
|
|
|
Đến phần hành động này: >:D<
|
|
Bước 1:
- Ướp thịt gà với một ít muối và hạt tiêu trong khoảng 10'. |
|
Bước 2:
- Để chảo thật nóng rồi tráng một lớp dầu thật mỏng lên trên nhé! |
|
Bước 3:
- Sau đó, rán thịt gà cho vàng đều hai mặt nè. |
|
- Các bạn để thịt gà lên một tấm lưới, hứng lấy phần nước thịt chảy ra để lát nữa mình cho vào nước sốt nghen. |
|
Bước 4:
- Đổ thêm một ít dầu ăn vào chiếc chảo vừa rán gà xong, rồi cho hành vào phi thơm. |
|
Bước 5:
- Tiếp theo là đổ nước luộc xương gà, rượu marsala (hoặc các loại lá thơm) đun cho đến khi nước gần cạn hết thì cho nốt bơ vào nha! |
|
Bước 6:
- Để lửa nhỏ hết cỡ rùi cho thịt gà vào, lật dở hai mặt cho thịt gà ngấm đều sốt. |
|
Bước 7:
- Tắt bếp, rắc đều mùi tây băm nhỏ và rưới đều nước cốt chanh lên là xong!
Các bạn chú ý là phải tắt bếp rồi mới cho nước chanh vào, không là gà sẽ bị đắng đấy! | |
Mau mau dọn ra cho cả nhà nếm thử nào! 
|
|
Nếu thích ăn nấm thì các bạn xào thêm một chút nấm rơm với phần sốt còn thừa...
Rồi cho lên trên thịt gà nhé!  |
