Bí quyết làm bánh su kem "hoàn hảo" của Gordon Ramsay

Sei, Theo Trí Thức Trẻ 12:00 20/11/2012

Su kem (Choux) là loại bánh tương đối dễ làm nhưng để nó thực sự ngon thì cần phải có bí quyết!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 125ml sữa tươi
- 200ml nước
- 130g bơ
- 5g đường cát trắng
- 2g muối
- 150g bột mì
- 4 quả trứng
- 200g chocolate (loại 60-70% cacao)
- 50g mật ong
- 300ml whipping cream
- 30g đường icing
- 5g vanilla nguyên chất

Đến phần hành động này >:D<:


Bí quyết làm bánh su kem "hoàn hảo" của Gordon Ramsay 1

Chúng mình có thể tham khảo thêm: