Khám phá con hẻm street-food ở Nha Trang mà chỉ 50k cũng có thể ăn đặc sản no căng

50k - nói nhiều thì không nhiều, mà ít cũng không ít. Ở những thành phố như Sài Gòn hay Hà Nội, tờ giấy bạc màu hồng này cũng chỉ đáng một bữa ăn sáng, một tô phở kèm nước uống, hay một phần bún đậu mắm tôm thêm ít chả… Thế nhưng, ở một thành phố du lịch như Nha Trang, bạn có tin không khi mà chỉ với 50k này lại đủ cho bạn thưởng thức đặc sản Nha Trang đến no căng?

Đương nhiên là không rồi, khi mà dạo một vòng quanh chợ Đầm, hay những quán gần khu du lịch, một món ăn nổi tiếng như bánh canh chả cá Nha Trang có giá ít nhất là 25k - 30k/tô. Hơn nữa, ở những cung đường trung tâm dễ tìm như Tô Hiến Thành, một cái bánh xèo mực Nha Trang có giá những 30k một chiếc và bánh căn thì dao động khoảng 30k - 70k/đĩa (tuỳ loại nhân).

Dù giá cả có thể xem như "mềm" với những thành phố khác, nhưng chắc bạn sẽ không bao giờ tưởng tượng rằng đấy lại được xem như "xa xỉ" với người dân địa phương, và chỉ có khách du lịch mới chịu chi đến vậy!

Thế nhưng chỉ cần rời khỏi khu du lịch một chút, đi sâu vào những cung đường, những con chợ dành cho dân bản xứ, đó là một thế giới khác. Thế giới của những tô bánh canh chả cá cũng đầy đủ và thơm ngon với giá rẻ đến ngỡ ngàng - chỉ 12k/tô; hoặc những chiếc bánh xèo mini 3k/chiếc đầy ứ tôm mực, và những đĩa bánh căn chỉ 8k - 12k một đĩa! Thế giới diệu kì ấy mang tên: Hẻm Phan Đình Giót, chợ Phương Sài.

Từ số 60 Phan Đình Giót (con hẻm từ Phan Đình Giót dẫn ra đường Phương Sài), có một hàng dài những hàng quán mà trong đó, bánh canh chả cá với 4 - 5 miếng chả cá to và một ít thịt cá tươi kèm trứng cút chỉ có giá 12k/tô. Nếu muốn ăn thêm giò, hoặc chả cua, giá mỗi tô có thể dao động từ 15k - 20k tuỳ vào món thêm. Thế nhưng như vậy so với các quán ở khu du lịch vẫn rẻ hơn đến gần phân nửa!

Bánh căn, một trong số những món đặc sản của Nha Trang, tại chợ Phương Sài thường chỉ được bán vào buổi sáng và hầu hết là nhân trứng gà hoặc trứng cút, ăn thêm cùng với xíu mại. Mỗi đĩa bánh căn có từ 6 - 8 cái và có giá khoảng 12k. Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm xíu mại với giá 2k/viên.

Ngoài bánh canh chả cá và bánh căn, chợ Phương Sài còn có 2 - 3 hàng bánh xèo. Tuy nhiên hầu hết các hàng bánh xèo chỉ bán vào buổi sáng đến trưa muộn một tí. Bánh xèo Nha Trang hơi giống bánh xèo miền Trung ở chỗ nhỏ hơn so với bánh xèo miền Nam. Bên trong có một con tôm hoặc một con mực, ăn cùng với giá đỗ và rau sống. Đặc biệt, mỗi chiếc như vậy chỉ có 3k. Nếu tính ra, bạn chỉ cần tầm 9k là đã có thể ăn được ba cái no nê!

Không nổi tiếng như chợ Đầm và dù google thì cũng có rất ít thông tin, chợ Phương Sài chính xác là con chợ địa phương thân thuộc của người dân Nha Trang mà hiếm du khách nào biết tới. Chợ Phương Sài bán gần như mọi món ăn mà bạn có thể nghĩ đến được, bao gồm bún riêu ốc, chè, khoai mì sợi, bánh canh chả cá… Vào chợ Phương Sài, hãy mạnh dạn hỏi một người dân về con hẻm Phan Đình Giót. Hẻm này buổi sáng bán bánh căn, bún bò, mì quảng, và chiều thì có chè, ya-ua (yogurt), cơm tấm… Đặc biệt, mọi thứ đều rẻ đến ngỡ ngàng!

Vì các quán ở đây đa phần không có địa chỉ cụ thể và hầu như chưa được cập nhật trên các trang mạng nhiều nên bạn chịu khó đi theo chỉ dẫn như sau: Từ ga tàu hoả Nha Trang (hay bất cứ nơi nào bạn đang ở), hãy bắt một chiếc taxi (hoặc grab) đến chợ Phương Sài, tài xế địa phương sẽ biết. Đến chợ, bạn hãy hỏi người dân địa phương về hẻm Phan Đình Giót, có khi họ sẽ bỏ luôn cả hàng quán của mình mà dắt bạn tới tận nơi đấy!