Hàng loạt những đặc sản độc lạ đáng thử một lần trong đời khi du lịch các tỉnh miền Trung

Quang Vũ, Theo Pháp luật & Bạn đọc 20:30 03/03/2022

Độc đáo, kỳ công, tinh tế và dị biệt là những tính từ mô tả các món ăn có một không hai, không phải muốn ăn là có dưới đây.

Với sự phát triển của thời đại, tất cả các món ăn ngon, đặc sản vùng miền hầu như đều rất dễ tìm, muốn là có được trước mặt. Tuy nhiên, đa dạng và độc đáo, ẩm thực Việt Nam vẫn còn rất nhiều món dị biệt mà chỉ có đến tận nơi, vào tận mùa bạn mới có cơ hội thưởng thức một lần. Dưới đây là một số món ăn kỳ lạ, một trong những "cực phẩm" miền Trung nổi tiếng nhất định sợ đến mấy bạn cũng phải thử:

Chè heo quay Huế

Chè bột lọc heo quay đặc sản Huế là món ăn độc đáo pha trộn hương vị mặn ngọt, bột lọc dai và thịt heo giòn cực kì lạ miệng. Nhiều thực khách tò mò vì sao hai món ngọt và mặn, không có sự liên quan nhưng lại được kết hợp lạ lùng sáng tạo nên một hương vị độc đáo nức tiếng. Ở vùng cố đô, người Huế có thói quen ăn uống rất tinh tế nên sự kết hợp trong món ăn không phải ngẫu nhiên mà ẩn chứa cả triết lý âm dương, ngũ hành.

Hàng loạt những đặc sản độc lạ đáng thử một lần trong đời khi du lịch các tỉnh miền Trung - Ảnh 1.

Bởi vậy, chè heo quay nghe lạ lẫm nhưng khi ăn kèm với nhau lại có hương vị rất riêng. Với nguyên liệu chính là bột lọc và thịt, để làm được món chè ngon, người chế biến cần có sự kỳ công, khéo léo.

Bánh đập miền Trung

Bánh đập là sự kết hợp độc đáo giữa bánh ướt và bánh tráng nướng ăn kèm với thịt nướng, thịt luộc, lòng lợn, chấm vào nước mắm nêm ớt chua cay. Là món ăn dân dã, nhưng bánh đập lại có cách chế biến rất công phu và mất nhiều thời gian. Nếu thưởng thức món ăn này trong các hàng quán ở phố huyện, bạn sẽ được tận mắt quan sát quá trình chế biến nó. Chủ nhân của các hàng quán bán món này thường là các Mệ (Bà) đã lớn tuổi. Sở dĩ có điều đó, theo nhiều người giải thích là do quá trình chế biến món ăn này đòi hỏi rất nhiều ở kinh nghiệm và sự tinh tế.

Hàng loạt những đặc sản độc lạ đáng thử một lần trong đời khi du lịch các tỉnh miền Trung - Ảnh 2.

Sâu măng Mường Thanh

Vào mùa lạnh, khi những cơn mưa mang không khí ẩm ướt đến trên núi rừng Mường Thanh thì nhiều người bắt đầu mang gùi vào rừng đi bắt sâu măng. Sâu măng to như cọng rau muống, màu trắng sữa, dài độ 2 đốt ngón tay. Qua bàn tay khéo léo và sáng tạo của người dân vùng cao, sâu măng được chế biến thành nhiều món như sâu măng om, chiên giòn, xào... Đĩa sâu măng vàng tươi, có mùi thơm rất hấp dẫn, khi mạnh dạn thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngậy ngậy, ngọt bùi, thơm thơm rất riêng của loại côn trùng này.

Hàng loạt những đặc sản độc lạ đáng thử một lần trong đời khi du lịch các tỉnh miền Trung - Ảnh 3.

Sâu măng là đặc sản được dùng trong những dịp hội họp bên bình rượu cần của người Mường, là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao mà chỉ những vị khách may mắn đến thăm gia chủ người Mường vào mùa mưa mới được thiết đãi.

Cá chuồn nướng gập (Đà Nẵng)

Cá chuồn là một trong những đặc sản độc đáo, xuất hiện ở biển miền Nam Trung Bộ, đặc biệt nhiều ở vùng Hội An, Quảng Nam. Chỉ với nguyên liệu là cá chuồn, người Quảng Nam chế biến ra rất nhiều món nhưng được ưa thích nhất vẫn là cá chuồn nướng gập.

Hàng loạt những đặc sản độc lạ đáng thử một lần trong đời khi du lịch các tỉnh miền Trung - Ảnh 4.

Khi du lịch Quảng Nam, bạn có thể cảm nhận được hương thơm của cá chuồn nướng từ các quán ăn hay nhà hàng dọc các bờ biển. Cá chuồn nướng tưởng như đơn giản nhưng đằng sau đó là sự tinh tế trong ẩm thực nơi đây. Trong cái nóng của lò lửa, hương thơm quyến rũ món cá nướng tỏa ra khiến ai bắt gặp một lần đều nhớ mãi.

Chình mun Châu Trúc nướng Bình Định

Với những người sành ăn ở Gò Lao đầm Châu Trúc, món chình ngon nhất chính là chình nướng. Thịt chình mun nhanh chín, do đó chỉ cần thấy miếng thịt hơi phồng lên, chuyển màu vàng nhạt, lớp mỡ dưới da nhỏ giọt xèo xèo xuống đám than là có thể thưởng thức ngay. Thịt cá chình chắc, nạc quyện với vị hành, sả hương, ớt bay, hành hương, đặc biệt là nghệ sẻ chắc chắn sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn.

Hàng loạt những đặc sản độc lạ đáng thử một lần trong đời khi du lịch các tỉnh miền Trung - Ảnh 5.

Chim mía

Đến Bình Định, bạn sẽ được người bản địa ca ngợi về món chim mía khá hấp dẫn. Có nhiều ở vùng Tây Sơn, chim mía cư ngụ ở vùng trồng rất nhiều mía. Một số người dân trong vùng mưu sinh bằng nghề bẫy chim trong những ruộng mía để cung cấp cho các quán ăn. Chim mía ở đây được thực khách vô cùng yêu thích vì chúng thường tươi ngon, chắc thịt, nướng hay quay đều rất thơm.

Hàng loạt những đặc sản độc lạ đáng thử một lần trong đời khi du lịch các tỉnh miền Trung - Ảnh 6.

Trên đây là một số đặc sản độc lạ hiếm có, vì thế nếu có du lịch đặt chân đến những vùng đất miền Trung, đừng nên bỏ qua cơ hội để trải nghiệm chúng một lần trong đời. Còn nếu đang có kế hoạch du lịch, trải nghiệm thì bạn đừng quên đặt vé trên Traveloka để tiết kiệm được nhiều chi phí nhé!

Traveloka hiện có rất nhiều ưu đãi về đặt phòng khách sạn, vé bay và nhiều combo du lịch hấp dẫn. Đặc biệt, kỷ niệm 10 sánh bước cùng khách du lịch cả nước, mừng một thập kỷ đồng hành cùng bạn, Traveloka tưng bừng tri ân cộng đồng đam mê xê dịch bằng "Sinh nhật 10 năm, nổ trăm deal xịn" với trăm ưu đãi 10 năm có một. Theo đó, Traveloka sẽ giảm trực tiếp 50%, giảm thêm đến 500.000đ với nhiều mã ưu đãi khi đặt vé máy bay, khách sạn và vé vui chơi Xperience thời gian: từ ngày 25/02 - 03/03/2022.

Thông tin chi tiết truy cập tại: LINK

https://kenh14.vn/hang-loat-nhung-dac-san-doc-la-dang-thu-mot-lan-trong-doi-khi-du-lich-cac-tinh-mien-trung-20220304170941301.chn
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày