Giáng sinh ngọt ngào với bánh khúc cây Noel mê hoặc

Bánh khúc cây (Christmas log) được bắt nguồn từ Pháp, có tên gọi là Bûche de Noël, nghĩa là “khúc cây Giáng sinh”.

Một trong những giả thuyết về sự ra đời của bánh khúc cây cho rằng, theo tục lệ vào đêm trước Noel, người phương Tây thường vào rừng chặt một khúc cây lớn và đem về nhà làm lễ dâng rượu. Khúc cây được đặt trên lò sưởi, rắc thêm ít dầu, muối, rượu nóng, sau đó mọi người sẽ bắt đầu nghi thức cầu nguyện. Tiếng lửa kêu tách tách và bột than từ khúc cây đã cháy sẽ bảo vệ ngôi nhà khỏi thiên tai và sự xâm nhập của ma quỷ. Bánh khúc cây được ra đời khoảng năm 1875 khi một người thợ làm bánh người Pháp có sáng kiến làm chiếc bánh ngọt hình khúc cây cho đêm Giáng sinh thay cho khúc gỗ thật. Từ đó chiếc bánh khúc cây đã trở thành món ăn không thể thiếu trên bàn tiệc Noel của mỗi gia đình. Ngày nay, phong tục ăn bánh khúc cây vào dịp Giáng sinh không chỉ phổ biến ở Pháp – chiếc nôi sản sinh ra loại bánh này mà còn lan tỏa trên toàn thế giới.

Bánh khúc cây chocolate feuilantine

Noel năm nay, bạn có thể thưởng thức chiếc bánh khúc cây chuẩn Pháp, được chế biến bằng chính bàn tay điêu luyện của người đầu bếp Pháp ngay tại Hà Nội. Mr Silen Garrigues đầu bếp trưởng cũng là người sáng lập của chuỗi cửa hàng O’douceurs Pastry & Bakery, với hơn 10 năm kinh nghiệm là bếp trưởng các khách sạn 5* tại Pháp và Thụy Sĩ, ông đã và đang mang đến cho giới mộ điệu Hà Nội những chiếc bánh chuẩn Pháp ngay từ những ngày đầu mở cửa tại Hà Nội.

Bánh lemon raspberry meringue

Năm nay, O’douceurs mang đến 4 hương vị bánh khúc cây đặc biệt, vị truyền thống bao gồm: bánh hạt dẻ (chestnut) và bánh rừng đen (black forest), vị hiện đại: Bánh kem chanh với mứt quả mâm xôi, kem meringues kiểu Ý hoặc bánh chocolate mousse. Khách hàng có thể tùy ý lựa chọn hương vị phù hợp và tận hưởng hương vị bánh Pháp với gia đình và bạn bè.

Bánh khúc cây black forest

O’douceurs rất được ưa chuộng trong giới sành ăn ở Hà Nội vì bánh được chế biến bằng nguyên liệu cao cấp, chuẩn vị Pháp nhưng giá cả lại rất phải chăng. Giá của bánh khúc cây tại O’douceurs chỉ từ 330.000đ phù hợp cho cả gia đình ăn trong dịp lễ Giáng sinh. Ngoài bánh khúc cây đặc biệt cho dịp lễ Noel, O’douceurs còn được khách hàng yêu thích bởi nhiều loại bánh khác như: croissant, baguette, bánh gateaux, tart hoa quả…

Mr Silen Garrigues, người sáng lập của chuỗi cửa hàng O’douceurs Pastry & Bakery

Khai trương cửa hàng đầu tiên từ tháng 12/2014, sau 3 năm hoạt động, O’douceurs hiện có 3 cơ sở tại Hà Nội với nhiều loại bánh phong phú phục vụ khách hàng trong và ngoài nước, đặc biệt rất được người Pháp yêu thích khi muốn thưởng thức món bánh Pháp ngay trên mảnh đất Hà Nội xinh tươi.

Cùng đến với O’douceurs thưởng thức bánh khúc cây chuẩn Pháp và các loại bánh khác trong dịp lễ Noel này nhé.

Các địa chỉ của O’douceurs tại Hà Nội

O’douceurs số 91A Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, HN - sđt 02462533785

O’douceurs 37/52 Tô Ngọc Vân, Tây Hồ, HN - sđt 02462918575

O’douceurs 5/36 Đào Tấn, Ba Đình, HN - sdt 02462969082.