Ăn hạt giờ này thì đẹp da, giảm cân - ăn sai giờ thì tăng cân vèo vèo: Tuy đơn giản nhưng chẳng phải ai cũng biết

Các loại hạt như hạt hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt chia… từ lâu đã được mệnh danh là "siêu thực phẩm" nhờ chứa lượng dưỡng chất dồi dào chỉ trong một hạt nhỏ. Chúng cung cấp chất béo tốt (omega-3 và omega-6), protein thực vật, chất xơ, vitamin E, magie, kẽm và nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe tim mạch, não bộ, làn da.

Nhìn chung, một nắm hạt nhỏ mỗi ngày có thể giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn vặt và hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng một cách tự nhiên. Đặc biệt, ăn hạt đúng thời điểm trong ngày còn giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất, mà không lo tăng cân hay gây đầy bụng.

Theo Saurabh Sethi – tiến sĩ kiêm bác sĩ Chuyên khoa Tiêu hóa tại California (Mỹ) được đào tạo tại Harvard và Stanford với hơn 25 năm kinh nghiệm, thời điểm để ăn các loại hạt cũng vô cùng quan trọng. Bởi chúng giúp tối ưu dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe đường ruột cũng như ngoại hình, cụ thể như sau.

Thời điểm ăn các loại hạt giúp giảm cân, đẹp da

1. Sáng sớm

Tiến sĩ Sethi khuyên bạn nên bắt đầu ngày mới bằng việc ăn hạnh nhân. Cụ thể, loại hạt này rất giàu vitamin E và magie, giúp ổn định lượng đường trong máu và hỗ trợ chức năng nhận thức. Vì vậy, ăn hạnh nhân vào sáng sớm sẽ giúp tăng cường trao đổi chất và sự minh mẫn tinh thần.

2. Khoảng 10-11 giờ sáng

Để tận dụng tối đa lợi ích của hạt thông hay các loại hạt tương tự, hãy ăn vào giữa buổi sáng. Hạt thông chứa axit pinolenic, một hợp chất giúp ức chế cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo. Bạn có thể ăn vào khoảng 10 hoặc 11 giờ sáng. Điều này có thể ngăn ngừa cảm giác thèm ăn và ăn quá nhiều vào bữa trưa.

3. Bữa trưa

Theo Tiến sĩ Sethi, thời điểm tốt nhất để ăn hạt điều là vào giờ ăn trưa. Hạt điều giàu kẽm và sắt, giúp tăng cường khả năng miễn dịch và thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng. Bạn có thể thêm hạt điều vào salad hoặc ăn kèm với bữa ăn. Hạt điều chứa nhiều calo, vì vậy hãy ăn với khẩu phần vừa phải.

4. Buổi chiều từ 3 - 4 giờ

Thời điểm tốt nhất để ăn hạt dẻ cười là vào buổi chiều, bởi nó có thể giúp bạn thoát khỏi tình trạng uể oải buổi chiều. Hạt dẻ cười chứa nhiều protein và chất xơ, giúp ổn định năng lượng và kiềm chế cơn thèm ăn. Ăn một ít hạt dẻ cười vào khoảng 3 hoặc 4 giờ chiều sẽ giúp bạn tập trung và no bụng cho đến bữa tối.

5. Bữa tối

Nếu bạn thích quả óc chó, hãy ăn chúng vào buổi tối. Quả óc chó giúp cải thiện giấc ngủ và sức khỏe não bộ. Chúng giàu axit béo omega-3 và melatonin, hỗ trợ chức năng nhận thức và giúp bạn có một giấc ngủ ngon.

Bên cạnh đó, quả hồ đào cũng rất tốt cho tim mạch. Bạn có thể cân nhắc ăn chúng kèm với món tráng miệng. Polyphenol trong quả hồ đào giúp giảm cholesterol LDL và giảm stress oxy hóa. Bạn có thể ăn chúng sau bữa tối để tăng cường sức khỏe tim mạch. Ăn kèm với trái cây để thỏa mãn cơn thèm ngọt.

Lưu ý khi ăn các loại hạt

- Ăn với lượng vừa phải, tránh lạm dụng

Các loại hạt tuy tốt nhưng chứa nhiều calo và chất béo. Ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân, khó tiêu hoặc rối loạn tiêu hóa. Mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 1 nắm nhỏ (20–30g) là đủ.

- Ưu tiên loại hạt nguyên chất, không tẩm ướp

Tránh các loại hạt rang muối, tẩm đường, bơ, hoặc gia vị công nghiệp, vì chúng làm mất đi lợi ích tự nhiên và có thể gây hại cho tim mạch, huyết áp. Hạt rang không muối hoặc hạt sống là lựa chọn tốt nhất.

- Nhai kỹ, không ăn quá nhanh

Hạt cứng, nhiều chất xơ và chất béo – nếu ăn vội vàng có thể gây nghẹn, khó tiêu hoặc đầy bụng. Đặc biệt lưu ý với trẻ nhỏ hoặc người cao tuổi cần nhai kỹ và ăn chậm.

- Không ăn khi đang bị dị ứng hoặc rối loạn tiêu hóa

Một số người có thể bị dị ứng với đậu phộng, hạnh nhân hoặc hạt điều. Nếu sau khi ăn thấy ngứa, nổi mẩn, khó thở hoặc đầy bụng kéo dài thì nên ngưng ngay và đi khám.

- Không nên ăn thay bữa chính

Dù giàu dinh dưỡng, hạt không thể thay thế hoàn toàn rau, đạm, tinh bột trong bữa ăn. Hãy dùng như món phụ, bữa phụ hoặc kết hợp cùng các món khác như sữa chua, salad, trái cây.

Theo Indiatimes