"Giải mã cơn sốt" kem dừa Thái phố Nhà Chung
Không quảng cáo rầm rộ, nhưng cứ mỗi tối đi qua 40 nhà Chung, người ta lại thấy một hàng dài khách cả tây- ta đứng xếp hàng chờ tới lượt tại quán Thái mang tên Koh Samui Hut. Điều gì đã làm nên sức hút của quán takeaway này?
Rục rịch chuẩn bị từ tháng 4/2014 và đến cuối tháng 6 thì ra đời, Koh Samui Hut là quán đầu tiên mang một thứ rất đúng điệu Thái về Hà Nội: Kem dừa Thái. Quán đông đến mức cứ từ 8h tối là nhân viên làm đồ gần như không nghỉ, khách ngồi rợp cả một góc phố Nhà Chung và những chiếc ô tô xếp hàng nối nhau chờ mua về vào cuối tuần.
Từ ngày thường đến ngày lễ, ngay cả khi mất điện, thực khách vẫn xếp hàng dài để order đồ.
Kem Xôi dừa, Xôi Xoài, Trà Thái xanh sữa, Chanh tuyết vải… là những món làm nên đặc trưng của Koh Samui Hut.
Không hương liệu, không chất bảo quản, kem dừa tại đây được làm hoàn toàn bởi trứng, sữa, dừa non xay..v..v. Kem được bày ăn cùng dừa non, dừa sấy và lạc vừng, tất cả được đặt trong gáo dừa xiêm (thứ dừa đặc trưng của Thái). Yếu tố sạch để lên hàng đầu, nhưng hương vị cũng tuyệt vời không kém khi chủ quán bật mí rằng đã dành tới gần 3 tháng chỉ để mày mò làm kem sao cho ngon.
Có lẽ không khó hiểu vì sao những thực khách thông minh lại chấp nhận xếp hàng để ăn kem tại Koh Samui Hut rồi mê mẩn lúc nào không hay. Bạn cũng có thể ăn kem cùng với xôi. Xôi thổi từ gạo Thái ngâm hướng lá nếp dứa và được mang đến quán mỗi sáng,chiều,tối – đảm bảo độ thơm và dẻo.
Koh Samui Hut còn nổi tiếng với Trà Thái 3 vị (Trà Thái xanh sữa, Trà Thái đỏ sữa, Trà Thái Chanh).
Túi lọc trà được chuyển từ Thái về đảm bảo cả hương vị lẫn nguồn gốc nguyên liệu, và thạch rau câu- thạch trà xanh dùng kèm cũng được chủ quán tự tay làm.
Không thể kế đến trong menu Thái của quán đó là Xôi xoài và Xôi khô heo (món mặn).
Xôi tại đây bán theo ngày, và thường hết rất sớm. Xoài Thái, xôi, cốt dừa và sốt xoài… tất cả quyện lại tạo ra một món ăn hoàn hảo. Khô heo cũng do chị chủ quán tự tay vào bếp, và là một món lạ lẫm nhưng rất đáng để thử.
Ngoài ra, thực đơn đồ uống phong phú tại quán cũng rất đáng để thử khi Koh Samui Hut có đầy đủ trong menu từ café, đá xay, nước ép, sinh tố, Frappuccino, tào phớ… với giá chỉ từ 15k-39k.
3 đồ uống nhất-định-phải-thử tại đây là Trà Đào, Chanh tuyết vải và Sữa chua nha đam xoài dừa. Các bạn cũng có thể gọi Chanh leo bạc hà hoặc Frappuccino bạc hà nếu muốn thử một món đồ uống mát & lạ miệng!
Một điều đặc biệt khác bạn sẽ muốn trải nghiệm, đó là đồ uống đặt trong… xô. Khách chọn 3 loại đồ uống bất kì và quán sẽ phục vụ trong 3 bình cỡ lớn nguyên chất, đặt trong một xô đá tinh khiết. Cùng với đó là muôi múc đá, cốc giấy, ống hút… để cả nhóm bạn đi cùng nhau đều có thể tự phục vụ và thưởng thức cả 3 loại đồ uống (và cũng tiết kiệm từ 10-20% so với gọi riêng).
Đồ uống đặt trong xô, cảm giác như ở ngoài đảo thật phải không? Trên hình là nước dưa hấu, ổi, chanh leo nguyên chất đấy!
Bạn cũng sẽ ngạc nhiên khi thường xuyên bắt gặp những người nổi tiếng… xếp hàng tại Koh (quả là thú vị ấy chứ).
Hoa hậu Thu Thảo, Sa Lim, Phở Đặc Biệt, Thành Phạm, Jaytee… cũng đều là khách tại đây.
Lượng khách nước ngoài đến Koh Samui Hut mỗi ngày cũng rất đông
Đội ngũ nhân viên Koh Samui được review là cực kì thân thiện và nhiệt tình
Koh Samui Hut
Địa chỉ:
24 Phan Đình Phùng, Hà Nội
40 Nhà Chung, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Hotline: 04.6686.2202 - 090.966.1983
Facebook: www.facebook.com/KohSamuiHut
Giờ mở cửa: 7h-22h30 hàng ngày.
